蒸餃大家應該都知道，我很久沒吃蒸餃了。我兒子渴望吃它已經很久了。今天剛收到意大利Shanni廚房的四套寶貝。經過調查，我發現這個鍋是意大利設計師Liliana Bonomy設計的，很有中國風。聽起來很高端。壹有時間滿足我們的胃口，我們就做壹個蒸餃吧。
材料
材料:叉燒400g，胡蘿蔔1根，糯米600g，700g面粉的；
輔料:油、鹽、醬油7g、雞精3g。
意式尚尼廚房寶琦叉燒蒸餃
1
幹凈的糯米
2
加入高壓鍋中壓制至熟。
三
然後把叉燒剁碎。
四
加入切碎的胡蘿蔔。
五
意大利尚妮上海系列26cm煎鍋，名字也是中國風，和我的蒸餃是好搭檔。
六
加入油和切碎的肉和胡蘿蔔。
七
翻炒壹兩分鐘，加入煮熟的糯米。
八
快速翻炒。(妳看這個尚妮上海系列26cm煎鍋壹點都不沾。如果我平時的鍋根本攪拌不好，那就很容易攪拌好。)
九
然後加入醬油。
10
加鹽翻炒。
11
翻炒至入味，加入雞精不那麽均勻。
12
將軟面條切成小塊。
13
用搟面杖搟米線。
14
然後用餡料包起來。
15
捏好放鍋裏。
16
寒冷
在水中蒸10-15分鐘。
17
清蒸。
技巧
自己掌控蒸的時間。
炒糯米的時候多加點油，喜歡什麽調料就加什麽。