2.將消化蛋糕倒入融化的黃油中，攪拌均勻，放入蛋糕模型中，壓平，放入冰箱，放入芒果，將壹半肉和另壹半肉留在攪拌機中，攪拌成絲絨狀(如果想味道更好，可以加入50ML奶油壹起攪拌)。
3.將奶油芝士切碎，放入水中加熱，倒入糖攪拌均勻，然後倒入150ML奶油用電動打蛋器攪拌均勻，再依次加入切碎的芒果和芒果粒攪拌均勻(加入下壹種材料前壹定要攪拌均勻)。
4.將吉利丁片用冷水浸泡至變軟，然後倒掉冷水，再加入3茶匙熱水，加熱溶解在水中，然後倒入打好的芒果芝士中攪拌均勻。
5.取出冷藏後的蛋糕模型，慢慢倒入芒果芝士糊，輕輕晃動模型使表面光滑，然後放入冰箱冷藏6小時以上或過夜。
6.取出成型的蛋糕用吹風機(或者熱毛巾壹會)蓋上，順著蛋糕模型的熱風吹約10秒後脫模。
7.在表面塗上鏡面膠做壹點裝飾。
註:有些食譜需要加生雞蛋，但是我腸胃不太好，所以沒加。如果妳能接受生雞蛋，可以在融化奶酪的時候加入。
技巧
編輯
1.做蛋糕最重要的壹步是將鮮奶油和芒果芝士醬混合在壹起。需要使它們達到類似的稠度，這樣才能完美地混合在壹起，否則混合的面糊可能太稀或太小。將芒果芝士糊加入魚粉溶液後，放入冰箱冷藏壹段時間，直到達到和淡奶油差不多的稠度，再進行下壹步。
2.用食品加工機制作芒果芝士糊，不僅方便快捷，而且因為不需要先加熱奶油芝士，所以不需要冷藏就有足夠的稠度。而不是使用食品加工機，因為奶油芝士需要加熱軟化，所以做出來的芝士糊會比較稀，需要冷藏很長時間才能達到要求的厚度。
3.試著用成熟的芒果做這個蛋糕，味道會更甜。
4.追求外觀的童鞋，可以在蛋糕上面點綴壹層芒果醬和鏡面果膠。