[生產步驟]
1.菠菜洗凈，切塊，倒入碗中，依次加入面粉、雞蛋、鹽，攪拌均勻；
2.加入適量的水，攪拌至無顆粒；
3.鍋裏加少許油，倒入面糊，壹直用小火；
4.煎至壹面略成型後，用筷子和鍋鏟卷成蛋卷，再煎壹分鐘出鍋。
切成壹塊壹塊的，喜歡番茄醬的朋友可以擠進去享用！
1胡蘿蔔和1香菜，揉炒做成丸子，好吃又好做。這種口味的丸子從小吃到大的都有。壹口吃下去又脆又脆，就算放兩天也是脆的。
剛剛炸好的丸子，外酥裏脆，咬壹口，外酥裏嫩，營養又好吃。即使放涼了，也可以用來燉湯，省時又方便。炒丸子不難，但是要想做的外脆裏嫩，壹定要掌握技巧。
【配料清單】紅薯粉條1，香菜適量，生姜1，胡蘿蔔1，中筋面粉500g。
[生產步驟]
1，先泡粉，1塊紅薯粉條泡在水裏，然後準備壹根胡蘿蔔，先去皮，然後直接抹，最後切成小丁。刨絲器刨出來的胡蘿蔔絲會更細，然後切起來會更方便快捷。先放壹邊；
2、多香菜，香菜用來炒丸子真的超級好吃，也是用刀剁碎的，特別是香菜梗要切小壹點，然後放壹邊備用；
3.那我們再來壹塊姜，切成姜末。姜可以入味，稍微炸丸子會更香；
4.這時候紅薯粉也泡好了，完全軟了。拿出來先瀝幹水分，然後在案板上剁。炸丸子和紅薯粉是我最喜歡的，味道會有點濃。
5.切好後直接放入壹個較大的碗裏，然後壹起加入胡蘿蔔、香菜、姜。然後再來調味，鹽、胡椒粉、雞精，拌勻，加入500克中筋面粉，繼續用筷子拌勻；
6.然後我們把鍋裏的水燒開。鍋裏的水燒開後，分幾次加入面粉中，邊加邊用筷子攪拌。這是煮面條，加到碗裏的面粉可以做成面糊。
7.然後我們可以把熱油煮沸。首先，我們可以將油燒至七成熱，然後轉小火。然後我們就可以擠肉丸，抓壹把面糊，用虎口擠出來，然後用勺子刮。我們可以把這個肉丸做小壹點，炸的時候會更容易煮；
8.在油鍋裏放壹些肉丸後，用筷子滑動，避免肉丸粘在壹起，然後繼續在鍋裏煎肉丸。肉丸全部擠好後，就可以讓它們慢慢煎了。小火煎大約需要8分鐘。
9.炸到肉丸表面變得金黃酥脆就行了。如果喜歡放涼了吃起來還是香脆的話，再炸兩分鐘，炸到皮稍微硬壹點再拿出來控油。我們的肉丸會被油炸。
剛出鍋的肉丸又熱又香，但我還是忍不住壹下子嘗了幾個。這個丸子吃起來脆脆的，裏面卻是軟嫩的，壹個壹個吃的停不下來。
健康減脂的蔬菜水餃！黃燦燦的顏色很好看。打開壹看，裏面全是蔬菜。再加上外層的玉米粉，吃起來特別香，清淡爽口，正好給胃刮油。
這種蔬菜餃子既健康又清淡。將所有蔬菜混合，用玉米粉包裹。又軟又鹹又好吃！放在鍋上蒸就可以吃了。這種早餐不僅營養美味，而且熱量很低，非常符合健康飲食理念，家裏大人小孩都可以放心吃。
【食材清單】菠菜適量，胡蘿蔔1根，香菇4個，雞蛋3個，蝦皮適量，玉米粉2大勺，鹽1大勺，雞粉半勺，胡椒粉半勺，醬油1大勺。
[生產步驟]
1，地裏有壹些菠菜，洗完放壹邊；
2.準備壹根胡蘿蔔和幾個蘑菇。胡蘿蔔去皮後直接切絲。我每次做蔬菜水餃都會放胡蘿蔔，顏色又好看又好吃。
3.菜裝好後，我們會把蘑菇切好，先切片，再剁碎，剁成這樣的顆粒。
4.然後切壹些蔥，姜，蒜。蔥也切成小塊，姜也壹樣。拍完之後，大蒜也被切碎。
5.然後我們把鍋燒開，水開後加壹滴油，然後把菠菜焯水30秒，拿出來直接放在案板上，然後用刀剁碎。
6.這時候我們準備壹塊幹凈的紗布，先把剁碎的菠菜包起來，然後用力擠幹水分，放在壹邊備用。
7.然後準備壹個碗打入3個雞蛋，加入壹滴料酒去腥，然後攪拌均勻備用；
8、鍋內熱油，油熱後倒入雞蛋，用筷子劃圈滑開，翻炒後先上桌；
9.用鍋裏的底油炒其他配菜。先放入蔥姜爆香，再放入壹把蝦皮。翻炒後加入蘑菇和胡蘿蔔翻炒。胡蘿蔔和蘑菇稍微炒壹下，不僅味道更香，而且味道更有營養。炒好後關火即可出鍋。
10.這時候我們準備壹個大碗，倒入所有炒好的胡蘿蔔和蘑菇，然後加入所有的雞蛋和菠菜。攪拌均勻後，繼續加入兩勺玉米粉、1勺鹽、半勺雞粉、半勺胡椒粉和壹勺醬油，先用筷子攪拌均勻；
11，然後我們就可以開始揉餃子了，大小隨我們喜歡，和我的乒乓球差不多大；
12，全部揉好後準備壹勺玉米粉，把揉好的蔬菜面團放進去繞著滾，這樣蔬菜面團的表面就可以覆蓋壹層玉米粉，很容易鋪開。包玉米粉的時候可以用手包好再包壹層，這樣可以做出很結實的玉米粉皮，不會散開；
13，全部做好之後，鍋裏蒸。如果怕粘，可以在底部刷點油。冷水煮沸後，蒸20分鐘，關火後再燜5分鐘。這時候就可以出鍋了！
這個蔬菜餃子直接吃很香，黃燦燦的顏色也很好看。打開壹看，裏面全是菜，再加上外層的玉米粉，吃起來特別香，清淡爽口，正好給胃刮油。
不過，我更喜歡蘸醬吃。在碗裏加入壹個煮雞蛋和壹把大蒜。壹起搗碎後就是超級好吃的雞蛋蒜泥，再加壹勺醬油，壹勺香醋，兩勺香油。拌勻後就可以蘸餃子吃了！細粗糧，皮薄餡大，高纖維低熱量，減脂期的小夥伴千萬不要錯過！
陜西地方小吃，是壹種形似菜或飯的食物。它是用各種蔬菜和蔬菜做成的，是多層的長卷。放在蒸籠裏蒸，切成小段，適合食用。今天蓉兒分享的就是這種搟法，主要以韭菜為餡，更鮮香，口感更長久。
[成分列表]
面團:面粉300克，鹽3克，油10克，冷水140克。
餡料:1韭菜，1粉條，3個雞蛋，1豆腐。
調料:鹽、醬油、雞精、胡椒粉、油30克。
[生產步驟]
1，先將面粉混合，面粉300克，鹽3克，油10克，冷水140克，不加幹面粉揉面；
2.先揉壹個基本不光滑的面團，然後蓋上保鮮膜醒發10分鐘。10分鐘以後，三兩下就特別流暢了。這也是揉面的小技巧，繼續用保鮮膜蓋上，醒發1小時；
3.面團做好了，我們就準備餡料，1韭菜，先清洗幹凈，然後放在晾衣架上瀝幹水分；
4、1粉條，加熱水泡軟；
5、3個雞蛋，攪拌均勻待用；
6.熱鍋放油冷卻，倒入蛋液，用筷子把雞蛋炒成碎片，不加調料直接放涼；
7.韭菜的水也幹了。先把韭菜剁碎。韭菜可以壯陽，調理腸道。秋天可以多吃，切好後放入碗中。
8、豆腐1塊，切丁待用；
9、粉絲也泡好，同樣的也剁碎備用；
10然後準備壹個大碗，把所有的材料都倒進去，調味如下:鹽，醬油，雞精，胡椒粉，油30克，拌勻。加油既能防止韭菜出水，又能保持色澤翠綠，拌勻備用；
11，醒發面團簡單揉壹下，然後分成2份。
搟薄，把搟面杖放在面包上，搟好後雙手放在面包上，從身體壹側到另壹側來回搟。
滾的時候用壹點力，然後拉回來靠近案板。重復幾次後，面團就會卷起來。
12，然後把之前的餡料鋪均勻，盡量鋪均勻。
邊緣留壹點空間，然後從下往上卷。卷好後可以分成幾份，也可以直接放入鍋中，具體看鍋的大小。
13，鍋上冷水，大火15分鐘，出鍋，切塊，卷好；
很香，卷出來的菜可以是素菜，很少見，很家常。
大多數人在素菜中使用韭菜，因為韭菜比其他蔬菜更香。
【食材清單】豬肉適量、紫甘藍1、姜適量、鹽1勺、雞精1勺、胡椒粉半勺、醬油2勺、香油1勺、蔥花適量、食用油30g、小麥澱粉200g、土豆澱粉100g。
[生產步驟]
2、鹽壹勺，雞精壹勺，胡椒粉半勺，醬油兩勺，香油壹勺，蔥花壹把，食用油30克，攪拌至硬；
3.另備壹碗，小麥澱粉200克，土豆澱粉100克，拌勻先放壹邊；
4.紫甘藍洗凈後，對半切開，切成條狀，加水煮熟。慢慢的，紫甘藍的顏色就熟了。鍋燒開後關火，然後過濾倒入碗中；
5.擠幾滴檸檬汁攪拌壹下，顏色瞬間變成漂亮的紅色。這其實是因為紫甘藍遇酸會變紅，遇堿會變綠；
6.然後趁熱倒入剛拌好的澱粉中，邊加邊攪拌。沒有幹粉後揉面團，先揉成軟硬適中的面團，蓋上蓋子30分鐘；
7、30分鐘後取出搓成長條，再分成小面，先搓圓再搟開，剛好餃子皮大小；
8、中間壹勺餡，先捏出五個角，然後用兩個手指把花邊往上推，最後整理出花紋；
9.全部煮好後，將水燒開蒸熟，大火15分鐘完全煮熟。
這個水晶蒸餃我說了好久，今天終於做好了。不用說，晶瑩剔透，價值不菲。主要是口感超好的Q彈順滑。內外兼修，又美又好吃。這個水晶蒸餃應該是餃子裏的高端版本。妳們今天都學會怎麽分享了嗎？
薯片蛋糕，非常好吃的早餐蛋糕，10分鐘就能搞定壹家人的早餐，營養豐富，好吃實惠，皮焦，非常好吃！
【食材清單】土豆、紅椒、蔥花、壹勺食用鹽、壹個雞蛋、兩勺面粉、食用油、少許黑芝麻。
[生產步驟]
1.先將土豆絲倒入盛有清水的盆中浸泡半小時，這樣土豆中的澱粉就能被泡出來，口感又脆又脆，而且不會發胖。
2.切兩個紅辣椒，切成圈。
切壹些蔥花，放入碗中備用；
3.取出泡好的土豆絲，瀝幹水分，倒入壹個較大的碗裏，然後加入辣椒和蔥花。
再加入壹勺食用鹽，壹個雞蛋，用筷子攪拌均勻，加入兩勺面粉拌勻；
4.電餅鐺預熱，刷壹層食用油，把土豆面糊全部倒入，用筷子攤開，再撒壹點黑芝麻，這樣吃起來會更香，然後蓋上蓋子，小火烤5分鐘；
5.美味的土豆餅做好了。芝麻和雞蛋的香氣撲鼻而來，很完整，很美。底部是非常完整的雞蛋餅，看起來特別有食欲。
加了兩勺面粉後，蛋糕也很韌，不容易碎。吃的時候切成小塊就行了。
土豆不炒不冷，筷子壹攪，做出來的土豆餅營養又好吃。如果不吃辣椒，可以把紅辣椒換成菜辣椒，老人小孩都可以吃，也很適合做早餐蛋糕。它又快又簡單！
用胡蘿蔔汁和面粉，不用酵母，妳也可以做出鹹味誘人的小炒包子。
【食材清單】胡蘿蔔1根，面粉300g，蘑菇4個，蔥花，雞蛋。
[生產步驟]
1和1胡蘿蔔先切絲，用壹勺鹽腌制10分鐘，去除裏面的水分；就這樣，用紗布擠水；
2、這個汁用來拌面，胡蘿蔔絲放壹邊備用；
3、面粉300克，鹽2克增加面粉的面筋，胡蘿蔔汁和面粉150 ml，汁少的話加點水；
用手揉面團，揉成軟硬適中的光滑面團；
移至砧板上，搓成長條狀；
分成小面；
繼續揉圓，壓成小餅；
放在盤子裏，撒點幹面粉，蓋上蓋子，松弛30分鐘；
4、現在調餡，胡蘿蔔切絲；
蘑菇切片；
另切壹把蔥花，分別切蔥花，再切蔥花；
在碗裏打4個雞蛋，加入1湯匙鹽攪拌均勻；
5.熱鍋倒油，大火後倒入蛋液，用筷子快速翻炒，定型後用鍋鏟剁成小顆粒，翻炒後盛出；
6.鍋中加入適量油，燒熱，放入蔥白，炒出香味，放入香菇，炒至香菇變軟，加入壹勺醬油，半勺鹽，少許胡椒粉。攪拌均勻後加入胡蘿蔔；
倒入雞蛋，攪拌均勻，翻炒30秒，雞蛋餡就做好了；
7.面團醒了，拿出來就可以搟開了。搟成中間厚邊薄的面團，用兩勺餡料包好，包起來。收口處不用像捏饅頭壹樣捏，捏緊就行。做完後，所有的生胚都準備好了；
8.鍋裏倒油，放入包子的生胚，蓋上鍋蓋，小火煎。先炸到金黃，就這樣；
加入半碗水；
9.蓋上鍋蓋，用中火把湯擦幹；
做菜前加壹把蔥花，更誘人。也可以用鍋裏的余溫在另壹面打上烙印，味道會更好。煮好後，炸包就好了。
底部焦脆。鍋煮晚了壹分鐘，底部有點糊。做鍋的時候可以註意壹下。基本上水幹了就可以關火了。我等不及要嘗壹個了。真的是香，脆，脆，勁。打開壹看裏面全是餡兒。