做雞生蛋的方法有很多，生活中也見過很多，但是很多人都找不到適合自己的方法，所以壹直很苦惱。生活中也要認真認識雞蛋，這樣才能做出更好的雞蛋。
外黃內白的海南白切雞
食材:最好稱小腳雞1斤，約1.5斤，姜4 ~ 5片，鹽，味精，醬油，香菜，小蔥。
1.把雞處理成光滑的雞肉，取2片姜，用刀拍壹下，壹片放入雞腔，壹片放入鍋中，加水沒過整只雞，放鹽(土勺估計是3。
4用勺子舀，鹽多少影響雞的口感)大火燒開，打開後把雞翻面。
轉的時候小火(就像咕咕冒泡壹樣)燃燒20多分鐘，記得中間要翻。時間到了，準備壹雙筷子，戳在雞的大腿上。如果沒有紅血絲出來，說明雞肉熟了，可以煮了。
2、煮雞的時候要蘸壹下，取幾片姜(看多少人決定)，切片，切絲，最後切成姜末(越細越好)，加壹點鹽(後面要加的雞湯是鹹的
所以少放味精，香菜碎，蔥花(就壹點點)
也可以滴幾滴醬油。最後，雞肉煮熟後，加入壹勺(大勺)剛煮好的熱(壹定要熱)雞湯，取表面的雞湯(有油花的)攪拌。冷卻後加入橙汁和當地的米椒，效果更好。
酸辣流口水雞
材料:雞肉
練習:
1，鍋中放水，放入姜片燒開，放入洗凈的雞肉，焯水後撈出。換水燒開，姜片可以再用。雞肉煮10分鐘，關火。取出雞肉，浸泡在冰水中。
2.雞肉涼後，取出，切成塊。
3.將花椒粉、花椒粉放入小碗中，用香油將花椒、幹辣椒炒熟，冷卻後倒入小碗中。加入油炸花生，白芝麻，蔥花，姜末，蒜末，糖，醋和醬油，攪拌均勻，澆在雞塊上。
雞生蛋的做法我們都很清楚。這些疾病可能會給我們周圍的人帶來傷害。我們應該認真理解這些。雞蛋的做法很多。我們應該認真理解他們。了解生活中雞蛋的做法，可以讓我們更好的做菜，讓我們的生活充滿快樂。