首先，黃水鎮的家常菜非常有名。這裏的每個家庭都有自己獨特的烹飪方法，非常註重食物的味道和營養價值。來到石柱黃水鎮，壹定不能錯過土豆燒肉、烤魚、蜜汁筍幹等當地美食。其中土豆是燒臘，切片整齊，厚實美觀，淋上獨特的佐料，入口鮮香，嫩爽；蜜汁烤魚和筍幹是當地新鮮食材和獨特調味品的結合，味道鮮美，不輸外面任何高檔餐廳。
其次，黃水鎮的特色小吃也非常推薦。黃水鎮的蔥油餅、涼粉、豆皮卷等小吃，制作工藝獨特，風味獨特。蔥油餅的外皮酥嫩，配上特制的醬料和酥脆的面皮，讓人回味無窮；涼粉是以當地出產的綠豆為主料，再添加輔料制成的。清涼爽口，口感細膩爽口。是解暑的好選擇。豆皮卷是用肉末包裹的豆皮卷，鹹香可口。是石柱黃水鎮的美食。
總的來說，石柱黃水鎮的飲食文化底蘊深厚，這裏的美食總能給遊客帶來不壹樣的美食享受。是傳統文化與現代文明完美結合的絕佳美食旅遊區，也是遊客在遊覽過程中品嘗當地美食的非常好的選擇。