鵪鶉蛋和鮮蝦。
這是寶寶吃蝦的正確組合，新鮮爽口，超Q，下次再做！練習的步驟
1.先把白蘿蔔處理壹下，白蘿蔔去皮切絲，用熱水焯壹下。
肯定有媽媽想問，為什麽燙壹下這麽麻煩？因為白蘿蔔含有芥子油，會讓人覺得辣。如果不焯水，就不會蒸發。為了寶寶的口味，不要省略這壹步。)
2.焯水後，用手壓出蘿蔔絲。如果寶寶還小，吃不了絲，切成蘿蔔絲也是可以的！
3.下面就來說說如何做出新鮮美味的軟彈Q蝦球吧！關鍵的壹步。
將蝦去皮，去頭和蝦線，用料理機或刀剁成細蝦醬，放入大碗中。然後打壹個鵪鶉蛋，加少許鹽調味，順時針攪拌打蝦仁，越打越緊，反復，打成蝦膠備用。
4.提示:為什麽要加蛋液？(可以用雞蛋或者鵪鶉蛋。)
蛋液包裹在蝦仁表面，可以避免蝦仁在加熱過程中水分流失，口感和營養更好！把蝦醬搓成小蝦球。
5.將蝦醬在手口擠成小球，放入蘿蔔碗中。
6.雙手緊緊握住蘿蔔絲，粘在蝦球表面。繡球蝦球的雛形出來了！
7.準備胡蘿蔔，切成泡沫狀。
8.在繡球花蝦球上撒上胡蘿蔔泡沫來配色。晶瑩剔透的繡球蝦球更美。有木有？
9.把蒸鍋裏的水燒開，放入蒸鍋蒸7-10分鐘。可以蘸番茄醬吃。味道更好！
10.白色透明的蘿蔔絲，黃色的胡蘿蔔粉和粉色的蝦肉，視覺和味覺的雙重刺激，哈哈！大人小孩壹起吃！
技巧
如果剛好沒有白蘿蔔，換成黃瓜之類的也是可以的。避免葉菜，因為葉菜經過高溫加工會變黃，顏色不太好。