為紮實做好“菜籃子”產品穩價保供工作，淮南市采取8項措施，在疫情防控應急期間，有效保障農業生產，促進農業企業可持續發展。
壹、支持蔬菜生產。
積極調運和保障蔬菜種子，指導育苗企業有序開展種苗集中生產供應，及時為種植戶提供種苗，力促及早播種定植。疫情防控期間，新建成20畝以上設施蔬菜生產的，每畝給予500元的壹次性獎補,單戶補貼不超過5萬元。
二、支持肉禽蛋生產。
千方百計加快恢復生豬生產，增加牛羊肉產出，加強冷凍肉及奶制品等儲備。疫情防控期間，對新增存欄能繁母豬300頭以上的規模豬場，按照新增能繁母豬每頭100元給予補助，每場補助不超過10萬元；對新增年屠宰能力500萬只以上的禽類屠宰加工場，每場給予壹次性補助30萬元。
三、推進農產品產銷對接。
積極組織生產企業、經營主體與超市進行對接，發揮電商企業籌措物資、對接產銷的作用，引導主副食品供應模式創新、渠道多元，開展配菜、訂購等個性化服務，發展新零售和不見面銷售。做好學校、大型廠礦企業供應安排。
四、支持“菜籃子”冷藏設施建設。
疫情防控期間，對新建冷藏設施投資額50萬元以上的，給予投資額10%的壹次性補助，最高不超過10萬元；對購買冷藏運輸車輛總價10萬元以上的，給予購車總價10%的壹次性補助，最高不超過2萬元。進壹步建立健全特殊時期生活物資政府儲備制度，繼續做好儲備肉投放工作，儲備凍豬肉價格壹般低於市場價格的10%左右。
五、開通環保審批綠色通道。
全市布點建設的禽類屠宰加工項目，在選址合理的情況下，臨時性的禽類屠宰加工項目可豁免環境影響評價手續；對疫情結束後仍需使用的禽類屠宰加工項目，可實行環評“告知承諾制”，或先開工後補辦手續。
六、支持農業企業復工復產。
積極組織食品、農副產品等重要生活必需品行業復工生產，加快恢復產能。鼓勵農業企業、農業合作社、家庭農場吸納返鄉農民工就地、就近就業。編制發布返鄉創業農業項目目錄，引導支持有意願有能力有條件的外出務工人員返鄉留鄉創業。鼓勵和引導農產品生產加工產業鏈上企業與餐飲、住宿等行業用工富余企業開展企業間用工調劑，積極解決用工難問題。開展農業“互聯網+職業培訓”，有針對性地推送壹批在線培訓課程。
七、保障綠色通道安全通暢。
將蔬菜、肉蛋奶、畜禽及產品、水產品、糧油等重要生活生產物資及種畜禽、仔畜、禽苗納入應急運輸保障範圍。及時為需要免費和通行的企業開具調撥和轉運證明，運輸車輛憑證免收全程及返程空載通行費，嚴格落實不停車、不檢查、不收費和優先便捷通行政策。
八、加強商品價格監測。
完善糧油市場監測機制，及時掌握成品糧油市場供應和價格變化情況，確保糧油市場供應不脫銷、不斷檔。嚴厲查處以次充好、囤積居奇、哄擡物價等違法違規行為，確保物價穩定。加強對農藥、肥料、化肥、種子等生產資料供應，強化市場監測預警，建立投訴舉報及時處理機制。