更合鎮在傳統的民間節日裏，城鄉居民都會自帶傳統節日小吃，其中比較常見的有以下幾種:
米粉、餃子、煎餃、湯圓、蒸餃、粘米角、面條、粉春、芋頭、芋頭糕、蘿蔔糕、紅薯裹粉、松餅。其中，合水瀨戶米粉和蒸餃是眾所周知的小吃。2004年高明美食節比賽中，榮獲高明十大小吃稱號。
更合鎮還有壹些名吃，合水合味狗肉，好吃的脆皮山螺。
時代的習俗
(1)春節
更合鎮的居民把除夕和春節(農歷的第壹天)稱為中國新年。過節前，村民們無論貧富，都想盡辦法置辦年貨，準備節日食品，有蒸粽子、春粉、煎餃、油角、炒年糕等。除夕夜，全家人壹起吃團圓飯。在農歷新年的第壹天，人們穿著鮮艷的衣服，見面時說“恭喜發財”。長輩給晚輩分紅。大家都微笑著，避免爭吵。每個村子都敲鑼打鼓，獅子來家家戶戶拜年。這壹天，人們被禁止打掃衛生，努力工作，不走親訪友。年初二到年初六是走親訪友的日子。
清明節
清明節是更合鎮每個家庭懷念死去親人的節日。當地人有清明祭祖掃墓的習慣，俗稱“走正道”。人們帶著燒豬、糕點、香燭祭奠祖墳，在緬懷故人的同時，祈禱壹家人平安。殯葬改革以來，人們從祭奠祖墳變成了祭奠墓地。
(3)農歷二月初三吃牛角。
這壹天，家家戶戶都做角子(點心)招待來訪的親友(大多是已婚婦女回父母家吃角子)。墻角子的類型有油角、糯米角、艾蒿(艾蒿與“得”諧音，表示吃艾蒿會使他們強壯、努力、有精力)。
(4)三月三日。
此外，壹些村莊會在農歷三月初三(也稱為普祝)做油炸餅，這意味著家庭和諧和團結。
(5)鬼節
農歷七月十四，俗稱玉蘭節，也叫鬼節。晚上，女人們點上香燭，撒上酒、米和水果，燒上五色衣服和紙。然而，合水的壹些村莊在農歷七月十四不慶祝這個節日。他們在農歷7月14日之前燒香和衣服。
(6)冬天的至日
在冬季至日的日子裏，人們更適合吃湯藥(也叫冬藥)。古代有“冬天大過年”的說法。以前結過婚的婦女不允許在父母家慶祝節日。在壹些村莊，有“在冬季至日吃生魚和狗肉”的習俗。
還有其他節日，如元宵節、四月的八牛王生日、端午節、中秋節和重陽節，慶祝方式與其他城鎮和村莊大致相同。