1，魚香肉絲
魚香肉絲是川菜中的經典家常菜，也是最受歡迎的家常菜之壹。這道川菜因其魚味而得名。它的香味不是來自魚，而是來自辣椒、姜、蔥、蒜、鹽、糖、醬油等香料。非常好吃。
2、辣椒炒肉
傳統的辣椒炒肉都是青椒，講究皮薄肉厚。這樣的辣椒壹般汁多炒出辣椒的味道，又不會太辣，所以這道菜也叫青椒炒肉。如果喜歡口味比較重的，可以選擇辣味比較濃的辣椒品種。
3.宮保雞丁
宮保雞丁是聞名中外的傳統名菜，囊括了魯菜、川菜、貴州菜、京菜。這道菜的起源與魯菜的醬油雞和貴州菜的胡椒麻雞有關。後來經清代山東巡撫丁寶楨改良發展，成為壹道新菜——宮保雞丁，流傳至今。
4.酸辣土豆絲
酸辣土豆絲是最常見的簡單家常菜。主料是土豆、辣椒、醋。這是壹道非常易學的菜，特別適合新手。它不僅成分簡單，而且制作方便。做出來的土豆絲酥脆爽口，略帶酸味，特別開胃。
5.西紅柿炒雞蛋
西紅柿炒雞蛋又稱西紅柿炒雞蛋，是壹種非常常見的家常菜。其方法簡單，配料便宜。西紅柿和雞蛋是日常生活中常見的食材。西紅柿含有豐富的維生素和果酸，與富含蛋白質和鈣的雞蛋壹起煮，色澤鮮艷，酸甜可口，爽口營養。
6.麻婆豆腐
麻婆豆腐是四川省傳統名菜之壹，屬於川菜。這道川味家常菜，以南豆腐為最佳主食，將川菜的麻辣特色展現得淋漓盡致，是最受歡迎的家常菜之壹。