太美了。現在我喜歡這樣吃。我們稱之為蛋蒜,就是把雞蛋煮熟,用蒜瓣搗碎,加鹽和香油,放在饅頭裏吃。大蒜和芝麻油的組合產生了1+1大於2的效果,真是人間美味。如炒牛肉、羊肉、豬肉。如果少數民族不吃豬肉,可以把其他可食用的肉類做成鹵菜或者油炸清蒸。肉的鮮味融合在饅頭裏,絕對合適。肥白相間的臘肉,油感十足,唇齒留香,讓人回味無窮。其實除了臘汁肉包子,還有很多肉菜,雞蛋,豆皮,油煎涼粉,素菜做包子。
在我們家鄉,我們經常吃饅頭和蔬菜。我們指的不是“肉包子”,壹種眾所周知的小吃,而是蒸饅頭,或者買了饅頭,夾各種蔬菜,比如“肉包子”,我們稱之為餅。饅頭裏有涼面配壹些爽口的配菜,如紅蘿蔔絲(水果蘿蔔)等蘿蔔,黃瓜絲、海帶絲、生菜絲、熟豆芽等配菜,加了辣椒油、香油等調料,麻辣爽口。比如炸串包子,薯片包子,鹵肉包子,豆腐絲,海帶,雞蛋等等,什麽都可以夾,只要妳想到的。