關東煮壹般是用蘿蔔、土豆、海帶和各種肉類烹制,然後將食材粉碎在竹簽上,再放入煎鍋(盒)中食用。它和關東煮的區別在於,人們選擇壹些食材,放在碗和杯子裏,而馬拉唐堯也有壹系列的特點,但它們是用新鮮的食材制成的,在銷售櫃裏出售。消費者在烹飪前選擇菜肴,然後壹起烹飪。
關東煮壹般都是用半熟的,吃起來像肉丸和魚丸。烹飪是固定的,選擇性低,而麻辣燙有各種辣菜,可以用來煮粉條、鴨血、豆制品等等。關東通常有清湯和紅湯可供選擇。這些湯可以用鹽水湯煮,直接吃。不辣,吃起來很新鮮。紅湯不是特別辣,麻辣燙基本都是紅辣湯。關東煮通常作為小吃和配菜,而麻辣湯燦則作為主食。
現在傳到中國的關東煮已經不是原來的日本風味,而是和原來的關東煮不壹樣了。不同的食物,不同的地方產生相同的菜,不同的菜。