各種飯團配料
從裏到外依次是:紅燒金槍魚塊、炒榨菜、炒牛肉末和豬肉末、蛋黃醬拌油滑金槍魚和幹鰹魚奶酪。奶酪包在熱米飯裏會融化成粘稠的糊狀。
以下是飯團的壹些常見成分:
*幹鰹魚幹鰹魚用芝麻和醬油切片。
*烤鱈魚子。將整個鱈魚子徹底烤熟，然後揉勻。
*混合蛋黃醬的炸雞塊是現代飯團的配料。
*西梅修枝，去核，梅肉用菜刀剁碎。梅子幹有防腐作用，所以自古以來就是飯團攜帶食物的重要成分。
*綠紫蘇綠紫蘇風味腌蘿蔔。
用碾碎的三文魚肉和米飯混合做成的飯團，顏色很漂亮，非常好看。
飯團的制作方法:
1，先用水把手弄濕，這樣米飯就不會碰到手了。然後取壹撮鹽拌上白芝麻，使整個手掌布滿鹽花。
2.將壹碗剛煮好的米飯攤在手掌上，然後輕輕揉成壹團。
3.用兩個手指在米飯的中央挖壹個坑，放入烤好的搗碎的三文魚，然後加入少量的米飯蓋住三文魚。
4.左手握住飯團，右手揉成壹個完整的三角形。註意不要太用力，不然飯團就硬了。
5.把揉好的飯團放在切成長方形的海苔中間，從兩邊包起來。飯團頭上放壹點三文魚，讓人知道飯團是什麽成分。