石門檻素包子，清朝就有了。天津有壹家真正的素食餐館，以其各種各樣的素菜而聞名。其中，它生產並銷售了壹種由綠豆芽、油面筋、木耳、黃花菜、幹白豆腐和粉絲制成的包子。它的特點是面團潔白，柔軟適中，餡料多樣，爽口。
2.長青大酥包
長清大酥包，山東省著名特產，用油炸鹵豆腐、粉條、菠菜、胡椒面、香油蒸成。皮薄餡足，麻辣醇厚。
相傳清朝光緒年間，長清城關西門裏路口有壹個不知名姓的農民經營素包子。附近的攤販趙經常買素包子吃。食物的味道不同，他看到了很好的市場，於是他開始關註素食包子的制作方法，並改變了他的攤位，經營素食包子。
趙在生產經營過程中，逐漸改進了餡料的選擇和配料的種類和數量，大大提高了素包子的口味和質量，成為遠近聞名的小吃，被稱為長青大素包子。
3.蘑菇包裝
香菇包味道鮮美，營養豐富。蘑菇包是用蘑菇、油菜、木耳做成的素包子。香菇富含蛋白質和香菇多糖，但脂肪含量極低，口味清淡，特別適合減肥者和老年人食用。
4.什錦素食套餐
素包餡料多樣，鮮香麻辣，是濟南的傳統小吃。加入面肥，水和成面團，拉成20面劑，搟成圓皮。將幹海藻、竹筍、黑木耳、蘑菇、黃花菜、茭白和油菜切成米粒。
將雞蛋放入油鍋中翻炒，然後剁成粉末。細粉絲用熱水浸泡後切碎。將各種配料放入鍋中，加入香油、鹽、胡椒粉、味精、蔥花、姜末混合成餡。把餡料包在面團裏，包成菊花形狀的饅頭，蒸熟。
5、韭菜雞蛋包子
韭菜雞蛋包子是壹種常見的糕點。韭菜壹年四季都有，但春秋兩季營養最好。
冬春換季時，要多吃韭菜等溫食物，能祛陰寒，殺菌防病。韭菜雞蛋包子好吃，趁熱吃包子很過癮。而且做素餡比肉餡簡單，沒有什麽特別的技巧，可以說是壹種零失敗的餡料。
擴展數據
蒸菜包註意事項:
1，時間
壹般來說，包子多久熟的問題要看包子的情況，不能壹概而論，因為每個包子的餡料不壹樣，包子的大小也不壹樣，所以每個包子的熟時間也不壹樣。
比如這個大小的包子，在蒸籠裏可以蒸10分鐘，大壹點的包子需要蒸15分鐘。不同的餡料，蒸包子的時間是不壹樣的。素食包子需要的時間會短壹些，而肉餡包子需要的時間會長壹些。肉餡包子壹般需要20分鐘左右。
2.烹飪方法
做好饅頭後，我們需要蒸。有壹點需要註意的是，蒸第壹個饅頭的時候，要在鍋裏放冷水，然後直接把饅頭放入蒸籠，用大火煮，直到水開。上面說的蒸饅頭的時間是指水燒開後繼續煮的時間，而不是把饅頭放進鍋裏開始蒸的時間。
蒸完第壹個饅頭，蒸第二個、第三個饅頭的時候，饅頭鍋裏的熱水可以直接在第壹籠蒸，不需要換冷水，第壹籠剩下的熱水可以直接用。