壹、潮汕美食的簡單方式
潮汕苦醬是潮汕地區流行的早餐，潮汕街頭隨處可見。其方法是:先將水放入鼎中，燒開，將調好的米漿倒在鼎的四周，讓米漿煎生，與鹵湯、紅燒肉壹起制作。它很細膩，光滑，非常開胃。潮汕牡蠣的烘烤與臺灣牡蠣的油炸相似。去潮汕把新鮮的生蠔洗幹凈，放在壹個籃子裏，滴幹，加入調味料拌勻。將紅薯粉和雞蛋加水攪拌均勻，放入腌制好的生蠔，鍋裏放油，倒入，小火慢煎。等兩面都是金黃色的時候，撈出來裝盤，會讓人食欲大增。潮汕糯米豬腸，這個小吃很有名。首先，將豬腸內外清洗幹凈。糯米提前泡三個小時後，放鍋裏蒸，泡香菇，五花肉切塊，五花肉片、花生、蝦仁分別翻炒，調好味，和蒸好的糯米壹起倒入豬腸裏。為了防止糯米溢出，用牙簽封好，把倒出來的豬腸放入鍋中煮。煮好後取出晾幹水分。吃的時候切成塊，準備壹小碟甜醬油作為蘸料。真的很好吃。
二。結論
總之，潮州菜的特點可以概括為六個方面:壹是以烹制海鮮取勝；二是崇尚清淡口味；第三，它註重原汁原味；第四，善於提煉美味的湯；第五，它註重保健和調理。潮州菜以什麽聞名？色、香、味、形？都是優秀的，在國內外廣為流傳，為世人所稱道。