1，牛奶減肥原理
第壹，優質蛋白質
牛奶中的蛋白質主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等。20多種氨基酸中，人體必需的氨基酸有8種，含B族維生素較多。具有美白護膚的作用，消化率高達98%，幫助人體消化食物，減少脂肪。
第二，富含鈣。
鈣有助於控制體重和脂肪。增加膳食鈣的攝入量，可以在不增加膳食總熱量的情況下，顯著降低體脂比例，降低肥胖風險。
2、牛奶飲食
1，牛奶+麥片
原料:壹杯低脂高纖維麥片，配200克牛奶(含300毫克鈣)。
具體做法:早上喝高纖粥，想吃零食的時候喝壹杯酸奶或者30到60克奶酪(其中含鈣300到400毫克)，晚上喝壹杯200克低脂牛奶。
2、牛奶西蘭花減肥餐
材料:牛奶250ml，西蘭花100g，鮮奶油適量，芝士絲適量，橄欖油適量。
做法:將西蘭花放入鍋中，加入開水煮熟。取出後用冷水沖洗幹凈，瀝幹備用。將牛奶、鮮奶油、橄欖油、芝士絲倒入鍋中，煎成稠狀。然後加入準備好的西蘭花，快速攪拌壹會兒。
3.牛奶豆腐湯
材料:豆腐200克，牛奶200毫升，鹽少許，蔥花1勺，味精少許。
做法:牛奶煮豆腐(牛奶加壹點水，防止幹鍋)。煮開後，根據自己的口味加入調料即可食用。可以當飯吃。
4.番茄奶昔
西紅柿富含維生素和纖維素，熱量和脂肪極低，有助於減肥。
材料:低脂原味酸奶(酸奶、酸奶)240ml，熟番茄2個，幹羅勒1/2茶匙，碾碎，鹽1/4茶匙。
練習:
步驟1。先把西紅柿洗幹凈，然後去皮去籽，再切成小塊。
第二步，將酸奶、西紅柿、羅勒和鹽放入攪拌機，攪拌2分鐘後倒出。
5、香蕉杏仁牛奶
香蕉富含纖維，具有潤腸通便、潤肺止咳、清熱解毒的作用。牛奶中含有豐富的鈣，可以幫助人體燃燒脂肪，促進身體產生更多可以降解脂肪的酶。
做法:將香蕉去皮切段，與切碎的杏仁壹起倒入攪拌機中攪拌成汁，然後將酸奶倒入攪拌機中攪拌均勻，再放入杯中飲用。
6.紅豆牛奶
紅豆有很好的消除水腫的作用，搭配牛奶的話對減肥有很好的效果。
材料:牛奶200克，紅豆40克。
1.紅豆用冷水浸泡24小時，蒸熟開花翻沙。
2.將蒸熟的紅豆加入牛奶中煮沸。
如果喜歡加糖，也可以加糖至粘稠狀。
7、牛奶蘋果減肥
第壹天壹整天只能吃蘋果(總共大概五六個)，慢慢有點口吃。第二天我壹整天只喝牛奶或者酸奶，壹共1000ml分成六七等份，壹次壹份。第三天或者第四天，我會恢復正常飲食，然後開始兩天。
3.喝牛奶的註意事項
1，喝牛奶前後1小時左右，不適合吃橘子。因為牛奶中的蛋白質壹旦遇到橙子中的果酸，就會凝固，影響牛奶的消化吸收，而且這期間也不適合吃其他酸性水果。
2、牛奶和果汁不能壹起喝。牛奶中的蛋白質80%是酪蛋白。當牛奶的pH值低於4.6時，大量的酪蛋白會凝集沈澱，難以消化吸收，甚至導致消化不良或腹瀉。因此，不宜在牛奶中添加果汁等酸性飲料。
3.牛奶剛煮開時不要加糖。牛奶中所含的賴氨酸在加熱條件下可與果糖反應生成有毒的果糖基賴氨酸。鮮奶煮的時候不要加糖。等牛奶煮好涼了再加糖也不遲。
4.牛奶和巧克力不能壹起吃。牛奶含有豐富的蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸，會與食物結合形成不溶性草酸鈣，大大影響鈣的吸收。甚至頭發幹枯，拉肚子，生長緩慢等等。
5、牛奶不能吃藥。
有些人喜歡用牛奶代替開水服藥。事實上，牛奶會明顯影響人體對藥物的吸收。由於牛奶容易在藥物表面形成壹層覆蓋膜，牛奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物反應生成水不溶性物質，從而影響藥效的釋放和吸收。所以服藥前後1小時不要喝牛奶。
6.牛奶和茶不應該壹起喝。
牛奶中含有豐富的鈣離子，茶葉中的鞣酸會阻礙胃腸對鈣離子的吸收。
7.牛奶和韭菜或者菠菜不能壹起吃。將牛奶與含草酸較多的韭菜混合，會影響鈣的吸收。
8.不要用青銅加熱牛奶。
銅會加速破壞牛奶中所含的維生素A，加速營養物質的流失。
9.牛奶和雞蛋不宜同煮同吃。
蛋清能使牛奶中的B族維生素失活，在壹定程度上破壞人體內的酶，蛋清中所含的物質能直接影響人體對蛋白質的吸收。
10，牛奶不宜加鈣。
牛奶中含有豐富的鈣，不必添加鈣奶或高鈣奶，過量的鈣會與牛奶中的酪蛋白結合形成凝塊，使其失去營養。