食物：豬排、生姜片、蔥、米酒、食用油、老抽王、生抽醬油、白糖、芝麻作法1、鍋裏燒開水，豬排骨涼水入鍋，添加生姜片，蔥結，米酒。2、燒開後，撇掉血水，加盟壹定量水，燒沸，用小火燉煮30分鐘，撈起來瀝幹水分。3、碗裏倒進二勺生抽醬油，壹勺老抽王，二勺米酒，倒進豬排骨抓勻，腌漬20分鐘。4、熱鍋熱油，油無需太多。溫度七成熱，腌好的豬排骨煎至兩面金黃。5、煎好的豬排骨，撈起來控油補水。鍋裏倒進剛剛腌的料汁，小半碗水，兩炒勺番茄沙司，拌勻。
醋溜南瓜絲作法1.必須食材2.將食物切完預留3.南瓜絲放清水中2min撈起來瀝幹水分預留4.鍋裏加點油蔥蒜炒香5.倒進南瓜絲加鹽調味品辣鮮露煸炒6.炒到變松放進小辣椒少量油辣子再次煸炒。顏色鮮美很誘人，懶人的福音，好學又下飯還不油膩、
霸主豬腳原材料：豬腳、尖椒、麻椒、生抽、鹽、辣椒油、米酒作法：1、豬腳清洗，切片，入熱水中氽壹下水，撈起來控幹預留；尖椒清洗切條；2、鍋中置火上，放油熱，入尖椒、麻椒進行爆香後，放進豬腳煸炒壹會，放鹽、生抽、辣椒油、米酒調料。
幹煸辣子雞作法1.雞翅清洗去骨2.去雞皮肉切成小塊3.用米酒，生抽醬油、鹽、調合面腌豬肉進味4.切姜蒜幹.辣角弄斷5.腌制好的肉打雞蛋攪拌加少許木薯澱粉攪拌6.鍋中多放點油燒七成熱7.倒進黑椒雞塊壹邊倒壹邊攪8.著色後撈起來油涼之後在炸壹面撈起來控油補水色調如下圖所示9.鍋留少許炒出香味麻椒、辣角蔥段10.倒進黑椒雞塊迅速煸炒壹會。