其實現在市面上有很多多功能電飯煲。只要學會使用它們，即使是廚房新手，壹個小小的電飯煲也能成為神奇的美食幫手。
第壹步:煲湯
我們以玉米排骨湯為例:1。骨頭洗凈，鍋中加入黃酒和姜片，焯壹下骨頭。2.用清水洗去表面的浮沫，放入電飯鍋備用。3.用廚房紙巾過濾煮好的湯。4.紅棗洗凈，放入電飯鍋按下煲湯鍵45分鐘左右，再按壹次。5.加入切碎的玉米和胡蘿蔔，然後按下湯按鈕。6.出鍋前十分鐘加壹勺鹽，就完成了。
需要註意的是，電飯煲沒有溫度的選擇。控制火力大小的唯壹方法就是通過選擇在鍋蓋上留不同大小的縫隙來控制家用湯的沸騰程度，從而改變熱循環。當然，這樣做的缺點是，濃烈的香氣變得更低，甚至水分也會蒸發。對於湯質不好的人來說，這個功能綽綽有余。
2.煮火鍋
對於懶人來說，這種火鍋可以說是最簡單方便的了。倒入火鍋底料加半鍋水，然後倒入所有火鍋食材:土豆、羊肉卷、金針菇、蔬菜。
但它的缺點也很明顯，因為都是“壹鍋”，不同食材的烹飪時間不壹樣。比如栗子和土豆需要的時間比較長，但是牛羊肉卷就很快。所以基本上要煮很長時間才能保證壹切都熟。這樣，對於耗時較少的食材，就會出現老化。用電飯鍋煮火鍋很容易變成泥。
三。烘烤
電飯煲可以改造成烤面包機嗎？當然了。電飯煲可以烤餅幹、面包、披薩等。但是，由於程序的復雜性，妳需要非常清楚地控制火候。所以等待的時間比較長，所以妳需要壹直等著按鈕跳起來，等著再按。壹再地
因為電飯煲只能底部加熱，所以妳必須不停地把食物倒過來，讓兩面受熱均勻。但是這個缺點就是食材的面肯定是缺少的，會失去原有的格局。對於只想填飽肚子，不註重賣圖的人來說，這也是壹個好辦法。
第四步:翻炒
電飯煲做飯的功能非常有限，只能針對那些火力不大的小菜。因為電飯鍋不能和底部有火的炒鍋相比，對於簡單易做的菜，妳只需要壹直按著加熱鍵，就可以達到熱循環的最大強度，還可以做出肉末茄子之類的美味。
壹個小電飯煲有這麽多功能，妳學會了嗎？
那就趕緊上手吧！
關於作者:貍。意大利傳播學碩士。微博，讀書簽約作者，簡書簽約作者。