糖醋豬肉
糖醋裏脊是兒童的首選。酸中帶甜，開胃，孩子每頓都可以吃CD。
1，準備壹塊上等裏脊肉，先把裏脊肉清洗幹凈，然後切成較薄的裏脊肉片，再切成較薄的條，把切好的條直接放入碗中。
2.接下來開始腌制肉條，加鹽，然後倒入料酒，再打入壹個鮮雞蛋，攪拌均勻，然後加入適量澱粉，攪拌均勻使其均勻覆蓋澱粉糊，再加入壹些食用油，這樣炸出來的酥肉更加酥脆可口。
3.準備壹個小碗，拌上壹口可口的糖醋汁，碗中加入適量番茄醬，再加入壹把白糖，再加入適量白醋，加入壹些澱粉攪拌均勻，備用。
4、鍋裏燒油，油溫五成熱，直接把肉條放進鍋裏炸。炸至成型時，翻面使其受熱均勻，至焦黃時即可出鍋。
5.接下來，再次開始煎炸，鍋裏的油繼續升溫。然後把炸好的肉條放進去，炸到焦黃酥脆。再炸的時候，炸10秒就好了。
6.鍋裏加少許油，然後倒入調好的糖醋汁，慢燉至粘稠，直接把炸好的肉條放進去，不斷攪拌使其均勻裹上醬料。
7.裏脊肉裹上酸甜汁，然後盛在盤子裏。美味的糖醋裏脊做好了。
可樂雞翅
可樂雞翅好吃，雞肉嫩滑，鹹中帶甜，是小朋友的最愛。
1，準備適量的新鮮雞翅，先將雞翅清洗幹凈，加入壹些面粉，攪拌幾分鐘，這樣可以清洗的更幹凈。洗到水不再渾濁就可以了，然後拿出控水。
2.準備壹些小蔥，直接切成蔥段，再準備壹些姜，直接切成姜片放在碗裏備用。
3.鍋中燒開水，將雞翅放入冷水中焯壹下，加入少許料酒去腥，大火煮開，撇去表面浮沫，再繼續煮2分鐘，煮好後取出，放在壹邊控水備用。
4.鍋裏燒油，然後把雞翅放進去炸。當它們變成褐色時，翻過來繼續煎另壹面。兩塊都煎好後，加入蔥姜末，然後倒入可樂。可樂不應該超過雞翅。
5.接下來開始調味，鍋中加鹽，取蠔油燒開，然後轉小火燉15分鐘左右。
6.當雞翅軟爛後，打開鍋蓋，挑出裏面的蔥和姜，然後開大火收汁。收汁後直接放入盤中，美味可口的可樂雞翅就做好了。
蝦仁蒸蛋
蝦仁蒸蛋嫩滑可口。孩子要吃更有營養，超級細膩爽滑的蝦仁蒸蛋。壹定要給孩子做！
1，準備壹個大碗，直接加入三個新鮮雞蛋，可以根據壹家人的飯量適當加入，再加入壹些鹽和壹些白醋去腥，然後充分攪拌成蛋液。
2.蛋液攪拌均勻後，再按1:1的比例加入清水，充分攪拌均勻，撇去表面浮沫。想吃嫩壹點的可以做1:2的比例。壹定要撇去裏面漂浮的泡沫。
3.將準備好的蛋液直接倒入玻璃容器中，然後撇去表面的浮沫，再將蛋液放入蒸籠中，蓋上壹個盤子，煮沸後蒸約15分鐘。
4.接下來，準備治療大蝦。先把大蝦的頭摘下來，然後把裏面的蝦線拉出來，再把大蝦的皮剝掉，然後放在碗裏，加鹽和胡椒粉把酒煮好。
5.雞蛋蒸熟後取出，然後放入腌制好的蝦仁，蓋上蓋子再次蒸5分鐘左右。
6.蒸熟取出，然後倒入多余的水，再倒入蒸好的魚和醬油，再滴入壹些香油，美味的蝦仁蒸蛋就做好了。
脆皮炸雞腿
脆皮炸雞腿是壹道簡單的家常菜，脆皮炸雞腿也是孩子們的最愛。很多小朋友比較喜歡吃炸雞腿，尤其是配薯條，特別過癮。
1.準備適量的小雞腿。先將雞腿放入盆中，加入壹些面粉，充分攪拌幾分鐘，然後倒入清水，洗至水不再渾濁，再取出控水。
2.接下來把控幹的雞腿拿出來，用牙簽把每個雞腿都紮起來，這樣雞腿炸起來會更香。
3.準備壹個洗凈的小蔥，先把蔥洗凈，然後切成蔥絲，把蔥絲抖壹下，再準備壹些蒜，直接切成蒜片，再準備適量的姜，先切成姜片，再用刀切成姜片。
4.將切好的蔥、姜、蒜全部放入雞腿中，加鹽、番茄醬，然後倒入料酒、食用油，充分抓勻，靜置腌制約1小時，使其充分入味。
5.接下來準備壹口大鍋，放入壹勺面粉，再放入壹勺澱粉，拌勻，這樣炸雞腿就脆了。
6.然後準備壹個碗，打入四個鮮雞蛋，加入少許鹽增加底味，加入適量白醋去除腥味，然後充分攪拌成蛋液。
7.雞腿腌制好後取出，然後放入蛋液中，充分裹上壹層蛋液，再放入澱粉中，均勻裹上壹層澱粉。然後放在壹邊備用。
8.鍋裏燒油，油溫五成熱，就是筷子放進去做出密密麻麻的泡泡的時候，直接把雞腿放進去炸。炸到成型的時候翻面繼續炸，炸到焦黃就出鍋了。
9.接下來，重新油炸開始，油溫繼續上升。然後加入炸好的雞腿，炸十幾秒。直接上油控，好吃又香脆的炸雞腿。
糖醋排骨
糖醋排骨是壹種具有代表性的傳統菜肴，具有糖醋風味的流行特點。假期給孩子做壹盤糖醋排骨，幾秒鐘就能上桌，特別好吃，滿足他們的渴望。
1.準備適量的排骨，剁成短而均勻的排骨，然後放入水中，加入壹些面粉，充分攪拌幾分鐘，然後洗幾次，直到水不再渾濁。洗完後取出，控水備用。
2.接下來鍋中燒開水，將洗好的排骨放入冷水中，再放入蔥姜片，然後倒入料酒，用武火煮沸焯水，煮沸後將表面浮沫清洗幹凈，再繼續煮5分鐘，煮好後取出，再放入溫水中洗凈，取出控水待用。
3.在鍋裏加熱油。油熱後直接放入排骨翻炒。先翻炒裏面的水，再翻炒至排骨微微焦黃。加壹把白糖翻炒糖融化，然後繼續翻炒，給排骨上色。
4.將排骨翻炒至完全上色，然後倒入熱水，直到排骨稍微被淹沒。偶爾加入生抽、老抽、雞精、蠔油，加壹把冰糖，加半勺老陳醋，小火燉1小時左右。
5.將排骨燉至軟爛，打開鍋蓋，再開大火收汁。湯濃了就直接裝盤，鮮美的糖醋排骨就做好了。
椒鹽蝦
椒鹽大蝦很簡單。可以當正餐吃，也可以當孩子的零食吃，吃了也不會上火。
1，準備適量的新鮮大蝦，先把大蝦處理壹下，先把蝦槍切掉，然後把裏面的臟東西擠出來，再把蝦線拉出來，再把蝦腳和蝦切掉。
2.大蝦清洗幹凈後，直接放入盆中，然後加入適量的鹽，多次倒入清水，洗至水不再渾濁，再撈出控幹水分。
3.接下來準備適量的小蔥，直接切成蔥段，再準備壹些姜，直接切成姜片。然後換刀切成姜絲，再把蔥姜放入大蝦中，加鹽和料酒，抓勻，直接腌制幾分鐘。
4.準備壹些大蒜，將其剁碎成蒜末，然後準備壹些生姜，將其剁碎成姜末，然後準備壹些青椒和紅辣椒。洗凈後直接切成青椒和紅椒直接放入碗中備用。
5.接下來準備壹些茴香加胡椒粉，鍋裏不放油不放水，然後放入幹鍋裏，小火慢炒，炒好後加點鹽，再加點白芝麻雞精再炒壹遍，炒好後盛出即可。
6.翻炒出鍋，然後用搟面杖直接搟成塊，鮮美的椒鹽直接盛在碗裏備用。
7.接下來取出腌制好的大蝦，挑出裏面的蔥和姜，加入壹些澱粉，充分攪拌均勻，然後在鍋裏燒油，放入大蝦慢火炒，到焦黃酥脆時取出控油。
8.鍋裏燒油，放入姜蒜末，再放入青紅椒末。炸好後直接倒入炸好的大蝦，然後小火慢慢翻炒，再倒入鹽和胡椒粉，繼續翻炒。
9.翻炒均勻後，將大蝦直接放入盤中，美味的椒鹽大蝦就做好了。
幹炸帶魚
幹炒帶魚是過年必不可少的壹種油炸食品。過年的時候家家都會炒壹些，吃點營養。
1.準備適量帶魚段，先將帶魚放入盆中，然後倒入清水浸泡帶魚。
2.接下來準備適量的小蔥，切成蔥段，然後準備壹些大蒜，直接剁成蒜片，再準備壹些八角，剁成小塊。然後加點胡椒粉和胡椒粉，最後加點幹辣椒提味。
3.帶魚段泡好後直接取出，然後對帶魚進行處理，清洗內臟，刮去表面的粘液，再進行清洗。
4.帶魚洗凈後開始腌制，加入少許鹽，然後加入料酒五香粉，充分抓勻，腌制20分鐘左右。
5.接下來準備適量的玉米粉，直接放入盤中。帶魚腌制好後直接取出，然後放入玉米粉中，將玉米粉充分包裹後放入盤中備用。
6、鍋內多放食用油，將準備好的大料全部倒入油中，小火慢炒，壹直炒到蔥姜末，炒裏面的水，炒好後直接撈出。
7、油溫繼續上升，然後將準備好的帶魚直接放入油鍋中，然後用小火慢慢煎，煎至凝固，翻面，煎至焦黃酥脆。
8.接下來開始復炸，油溫會繼續上升，然後把炸好的帶魚放進去復炸，復炸十幾秒，直接拿出來。美味的油炸帶魚做好了。
清蒸鱸魚
清蒸鱸魚味道清淡，是廣東省傳統名菜之壹。放假的時候，孩子們都在家，做清蒸鱸魚，是他們的最愛。
1.準備壹條新鮮的鱸魚。先把鱸魚洗幹凈，裏面的黑膜要撕掉，這是魚腥味的來源。然後刮掉鱸魚表面的粘液，再把鰭的鰓去掉。
2.鱸魚洗幹凈後直接洗幹凈，清洗幹凈，在魚身上放壹把花刀，裏面放壹把花刀，再準備壹些蔥片和姜片。
3.接下來直接把魚放在盤子裏，然後在魚身上抹點豬油，豬油可以鎖水，再把蔥和姜放在魚身上，放點在魚肚子裏。
4.提前將鍋中的水燒開，然後將鱸魚放入鍋中，中火蒸8分鐘左右。蒸的時間可以根據鱸魚的大小適當調整。
5.接下來準備五根絲，準備壹些小嫩蔥，切成細絲，泡在水裏，然後準備壹些姜，切成薄片，切成細姜絲，然後準備壹些蔥，也切成細蔥絲，適量的紅辣椒，適量的香菜，然後全部泡在水裏。
6.蒸好後取出鱸魚，倒出裏面的汁液，挑出蔥和姜，然後放入泡好的五絲，再倒入熱油，刺激出香味。
7.接下來直接倒入蒸魚醬油，美味的清蒸鱸魚就做好了。
孜然炒羊肉
很多孩子比較喜歡吃羊肉串，在家給他們做壹盤孜然羊肉。味道不比羊肉串差，小孩子專門吃。
1.準備適量的鮮羊肉。先把羊肉洗幹凈，再切成薄薄的羊肉片，或者切成更小的羊肉片。將切好的羊肉片直接放入碗中，然後倒入清水浸泡30分鐘左右。
2.接下來準備壹些大蔥，切成片，然後準備適量的姜，搗碎，剁成蒜末。接下來準備壹些香菜，洗凈切去根部，然後切成片，直接放入盤中。然後準備壹些洋蔥，直接切絲，放入盤中。
3.將洋蔥絲、蔥、姜和香菜放入碗中，加入溫水，直接抓取並混合洋蔥姜水，然後備用。
4.準備適量的洋蔥，直接切成洋蔥粒，把切碎的洋蔥粒和香菜放在壹起。
5.羊肉泡好後，直接洗幹凈，直到水不再渾濁，然後把裏面的水擠出來，然後開始調味，加入鹽、胡椒粉、孜然粉、醬油、姜水，攪拌均勻，再打入壹個雞蛋，攪拌均勻。然後加入澱粉，再次攪拌均勻，再加入壹些食用油，攪拌均勻，鎖水，靜置20分鐘。
6.接下來準備適量的孜然粒到碗裏，加點白芝麻提味，再準備適量的辣椒粉到碗裏，再加點黑胡椒。
7.鍋裏多放點食用油。油熱後直接將羊肉放入鍋中，然後不斷翻炒。先把裏面的水炒壹下，然後繼續炒。等肉稍微焦黃了就直接端上來用了。
8.接下來鍋裏燒熱油，放入蔥、姜、蒜、蔥粒，炒香，然後放入炒好的羊肉片，再放入孜然粒、辣椒粉、白芝麻，炒勻，再放入壹些香菜，繼續再炒。
9.羊肉粒炒好後，直接放入蓋有香菜的盤中，美味的孜然羊肉就做好了。
鹵汁牛肉
醬肉是最傳統的家常菜。在家宴上，腌制壹大鍋，切涼菜，或者直接上熱騰騰的大盤子，快捷又簡單。過年的時候，沒事的時候可以來兩塊，很過癮，就像吃風幹的牛肉幹壹樣。
1.準備適量牛筋肉。先把牛肉洗幹凈，然後用清水浸泡1小時左右，讓裏面的血泡出來，放在壹邊慢慢泡。
2.接下來準備壹口大鍋，直接放入500g醬油，然後準備大料、白芷、山楂、桂皮、八角，再準備適量的糖，將準備好的大料全部放入醬油中。
3.大火燒開醬油，然後小火燉5分鐘左右。煮好後關火，晾涼備用。
4.接下來，取出泡好的牛肉。首先，清洗牛肉，直到水不再渾濁。然後把水拿出來，再用吸水紙吸幹表面的水。
5.接下來將清洗幹凈的牛肉直接放入醬油盆中，然後開始調味，按照1:1:1的比例加入適量的醬油甜面醬和豆瓣醬，然後放入蔥姜，加入壹些胡椒粉，最後加入壹些香菜，攪拌均勻。
6.攪拌均勻後，直接倒入壹些高度白酒，然後充分攪拌均勻，蓋上保鮮膜，放在壹邊腌制12小時以上，即可放入冰箱冷凍室。
7.腌制完成後，直接將腌制好的牛肉放入鍋中，然後加入少許熱水，大火煨牛肉5分鐘，再繼續煨約1小時。
8.牛肉燉好後，關火，再繼續燉30分鐘，然後取出，美味的醬牛肉就做好了。放涼，切成薄片，吃起來非常好吃。小孩子把它當零食吃，也很好吃。
八寶糯米飯
八寶飯是浙江寧波當地的傳統名稱。又香又糯，口感豐富，真的很好吃。
1.準備適量的糯米。先把糯米洗幹凈，再用清水洗凈。洗完後直接在水裏泡12小時以上。晚上可以提前泡壹下，不耽誤第二天的操作。
2.接下來，準備壹塊豬肥肉。洗凈後切成條狀，再切成小塊。將切好的豬肉塊直接放入碗中，加入適量的糖，攪拌均勻，然後放置8小時左右。
3.糯米泡好後，開始準備金桔幹，再準備壹些蜜棗。如果喜歡吃甜的，可以適當多準備壹些。然後準備適量的冬瓜糖，最後準備壹個肖恩彩色軟糖。
4.準備適量的紅棗，放入水中，然後加入壹些面粉，充分攪拌幾分鐘，這樣清洗的時候就可以很容易的洗掉表面的灰塵和雜質，將紅棗洗凈，去核，然後切成小塊。
5.接下來把準備好的蜜棗之類的切碎，然後和紅棗放在壹起。鍋中燒開水，放入蒸鍋，再放入糯米，蒸約12分鐘，取出備用。
6.燒鍋裏的油。油熱後直接把油脂放入鍋中炸至透明。然後加入切好的紅棗和蜜棗，繼續翻炒1分鐘。然後倒入適量的熱水，大火燒開直接關火。
7.糯米蒸好後取出，然後直接倒入鍋中，繼續翻炒，翻炒均勻，放入小碗中，然後倒扣在盤子上，美味的糯米八寶飯就做好了。
新鮮油炸牛奶
炒牛奶，又稱炒鮮奶，是壹道色香味俱佳的名菜。外脆裏嫩，簡單好吃。
1，鍋裏沒油沒水，慢慢少幹，然後加入適量的糖，喜歡甜的就多加點，再加點澱粉，然後加入適量的牛奶，拌勻。
2.不要壹次加牛奶，要分多次加少量牛奶，邊加邊攪拌，直到沒有幹面粉為止，然後用小火慢慢煮，邊煮邊不停攪拌，防止鍋底燒焦。
3.在煮的過程中，慢慢攪拌，慢慢把裏面的水煮出來。面糊會越來越稠，直到變得越來越稠，然後倒入方形容器中，整理好放在壹邊自然冷卻。
4.接下來準備壹個盤子，倒入適量的玉米澱粉，準備壹個小碗，打入壹個鮮雞蛋，準備壹個盤子，放入適量的面包屑，盡量多放。
5.牛奶糊已經完全凝固了。取出來，然後切成長條，或者切成自己喜歡的形狀。取出奶條，放入澱粉中，均勻塗上澱粉，然後放入蛋液中，均勻塗上蛋液，然後放入面包糠中，放入盤中備用。
6、鍋裏燒油，油溫五成熱，就是把筷子夾成密密麻麻的泡泡的時候，直接把裹著面包屑的奶條放進鍋裏炸。
7.煎至凝固時，輕輕翻動，使其受熱均勻，上色均勻。炒好後就可以直接端上美味可口的鮮炒牛奶了。