牛肉排骨
大蔥壹起吃。
大蒜相克食物
四川胡椒
大豆
烹飪酒
辣椒醬
辣椒粉
蒜泥
含糖食物
麻油
辣牛排的做法
香辣牛排插圖11。牛排用冷水浸泡3小時左右，換水2-3次。
辣牛排的做法圖解22。用流動的水沖洗並瀝幹。
插圖的辣牛排33。將8杯水倒入鍋中，加入1根大蔥(分4段)、10瓣大蒜和半勺辣椒燒開。
辣牛排做法圖解44。水燒開後，加入牛排。
不要壹次全倒，壹次3-4元。
插圖的辣牛排55。當水再次沸騰時，取出牛排。
香辣牛排做法圖解66。最好用溫水洗熟牛排。然後排水。
插圖的辣牛排77。把刀換成大的。
辣牛排88做法圖解。為了容易地把牛骨從肉中分離出來，在肉和骨頭之間放了壹把刀。
插圖的辣牛排99。煮肉的湯應該留下並用紗布浸透。
香辣牛排插圖1010。準備調料:醬油10大勺，料酒3大勺，辣椒醬2大勺，辣椒粉3大勺，蒜泥3大勺，糖2大勺，香油1/2大勺，攪拌均勻。
香辣牛排插圖1111。將牛排依次放入鍋中，調味和3杯高湯開始燉。
剩下的肉湯可以加到下壹塊熱牛排裏。
香辣牛排的做法圖解1212。中火燉，時不時翻動，防止調料糊鍋。
香辣牛排插圖1313。湯喝到壹半時，加入1根蔥花和3個青椒，然後繼續燉，直到湯喝完。
香辣牛排插圖1414。請坐下，倒酒，敬酒，做吧。