竹筍可以在江南、東越、巴蜀地區采集。越永清坊東邊竹林；東越迎仙渡；東越香蝶林與老爺廟交匯處；荊湖洞庭山竹林；九華得意坊西竹林都有竹筍。
廚師等級達到12級以上可以采集竹筍，並且竹筍只會在雷雨天氣下才可以采集，所以玩家要多關註壹下特殊天氣情況。查看各個地區的雷雨天氣，壹般也會有預告。雷雨的持續時間並不是非常長，所以大家最好盡早收集。每天大概最多可以采集37個，足夠玩家好好烹飪了。
竹筍是可以作為壹種食材進行制作食物的，比如：竹筍燜肉、竹筍豆腐湯等，玩家食用這些食物是有加成效果的。竹筍這種食材除了常規的烹飪以外，還可以進行出售，畢竟它的采集方式是比較難的，所以竹筍的售價也是比較高的，玩家可以采集竹筍來掙錢。
擴展資料：
天涯明月刀竹筍可以制作的美食：
1、麻椒鮮筍：竹筍+辣椒+香料+調料。
2、竹筍豆腐湯：豆腐+竹筍+調料+輔料。
3、松鼠鱖魚：鱖魚+澱粉+糖+竹筍。
4、霸王別姬：甲魚+雞肉+竹筍+香蕈。
5、麻椒鮮筍：竹筍+辣椒+香料+調料。
6、竹筍豆腐湯：豆腐+竹筍+調料+輔料。
7、竹筍燜肉：五花肉+竹筍+糖+料酒。