番茄牛肉
材料:牛肉600克，西紅柿2個。
輔料:1湯匙植物油、2片檸檬葉、10片辣椒、1片姜、2片八角、1片桂皮、1湯匙料酒、15ml醬油、1片小蔥。
步驟:
1.將牛肉洗凈，切成小塊。
2.將牛肉丁放入水中焯水，然後用清水沖洗幹凈。
3.在番茄頂部開壹個十字刀，放入水中煮壹分鐘。取出燙過的西紅柿，去皮，然後切成丁。
4.將湯鍋置火上，放入蔥、姜、花椒、八角、桂皮、檸檬葉炒香。
5.然後倒入切好的番茄丁，翻炒至番茄慢慢融化。
6.倒入牛肉丁，牛肉加水；蓋上蓋子燒開，然後小火燉40分鐘。
牛肉是日常肉類。妳知道它的功能嗎？它含有豐富的鎂，對治療糖尿病有很好的食療作用。日常生活中，烹飪壹些牛肉美食是必不可少的。今天這道美味就是番茄牛肉，最常見的家常菜，汁濃，酸甜開胃，色澤好，壹眼就能勾到大家的胃口。可以提高身體的抗病能力，適用於手術後、生病後正在休養的人，如補充失血、修復組織等。牛肉中含有的鋅是壹種抗氧化劑，有助於合成蛋白質，促進肌肉生長，對防止衰老和癌癥有積極意義。牛肉不僅能增強體質，還能健脾養胃。如果和西紅柿壹起吃，可以降血糖，調節血糖，還可以促進消化，強健筋骨。
番茄牛肉的具體做法大家都知道。糖尿病人首選強壯筋骨，營養互補，不會有油膩感。這種營養搭配均衡，也有利於消化吸收，也有減脂降血脂的作用。妳可以試試。