但是，這並不意味著膽石癥患者不能吃雞蛋。蛋清含有大量蛋白質，屬於蛋白質食品。如果采用水煮等其他烹飪方式，還是可以少量食用的。臨床實踐證明，少量雞蛋能促進膽汁及時從膽囊排出，防止膽汁淤積和膽結石形成。因此，膽石癥患者不忌食雞蛋。
目前，壹些患者的飲食限制過於嚴格，導致他們營養不良，身體虛弱。還有壹些患者，吃喝什麽都不加節制，結果經常出現膽絞痛，甚至胰腺炎。因此，建議膽結石患者合理、科學地安排自己的飲食。含蛋白質的飲食除雞蛋外，還包括脫脂牛奶、豆腐、豆漿、魚、雞肉和少量瘦肉。
另外，為了防止膽絞痛的復發，妳在平時要多吃含維生素A的食物，因為這樣會有利於膽管上皮的生長和膽管功能的恢復。要限制脂肪類食物，多吃低膽固醇食物，限制動物內臟、脂肪、大腦、骨髓、魚卵、魷魚等食物的攝入。膽結石患者推薦粥。
膽結石是中年人易患的疾病。當膽囊受到感染或發生膽汁淤積時，可產生結石，主要包括膽結石、膽總管結石和肝內膽管結石。膽囊炎和膽結石常並存，互為因果。膽囊炎的炎性滲出物可成為膽石癥的石核。
膽汁的主要成分有膽固醇、膽酸、膽色素、卵磷脂、粘蛋白、脂肪酸鹽、無機鹽等。如果膽汁中某些成分比例過高，就會沈積下來，然後與進入膽道的纖維蛋白、脫落的上皮細胞、細菌，甚至蛔蟲卵壹起濃縮，可形成各種結石。
中醫認為膽結石的發生與個人體質有壹定關系，如肥胖；此外，油膩食物和飲食異常也是膽石癥的危險因素。現代人工作繁忙，飲食不正常，高熱量、高脂肪、高糖分的食物吃得越來越多，會增加患膽結石的風險。因此，預防膽結石，最重要的是保持規律、定量的飲食習慣，並控制體重，杜絕暴飲暴食等不良習慣。
1.金錢草粥
新鮮金錢草60克，粳米50克，冰糖適量。先將金錢草洗凈切塊，加水煎煮取汁，加入粳米和冰糖，再加入適量水煮粥。每天服用兩次，長期服用才有效果。本品具有通淋、排石、利膽、解除黃之功效。可用於輔助治療膽石癥和急性黃疸型肝炎。
2.三金粥
金錢草30克，雞內金10克，郁金15克，穿山甲6克，三棱和莪術12克，薏苡仁和牛膝4克，粳米100克，糖適量。將上述藥物加水煎煮取汁，然後加入粳米，照常煮粥。粥要用白糖煮。每天吃兩次溫性食物。本品具有清熱通淋、化瘀排石的功效。適用於膽結石、尿路結石、腎結石。
3.雞胗粥
粳米100克，雞內金5克，糖適量。將雞內金用文火炒至焦黃，研成細粉。先將洗凈的粳米和白糖放入鍋中，加入適量的水，煮至米湯不稠，加入雞內金粉，再煮壹會兒(時間不宜過長)。每天早晚溫食。本品具有健脾和胃、消積止遺尿的功效。可用於輔助治療膽結石、尿路結石、食積、腹脹、消化不良、小兒疳積等。