也有很多適合秋季幹燥天喝的潤燥湯。這裏要分享的是:芥末紅薯培根湯。這個湯用的主料是培根、芥末、紅薯(紅薯)。臘肉是新鮮的瘦肉，事先撒上均勻的鹽，放在冰箱裏腌制壹夜，這樣腌制的鮮肉更加鮮美，有火的效果。芥末含有豐富的維生素和膳食纖維，能促進胃腸道的蠕動，幫助腸道消化，味道清香，微苦。紅薯(番薯)也是壹種幫助腸道消化的食物，味道呈粉狀，糯甜。用這三種食材煮出來的湯又香又甜，而紅薯吃起來是粉狀的，芥菜鮮脆，微苦，臘肉很好吃，肉和蔬菜營養豐富，開胃可口。這個湯最大的特點就是很爽口，壹碗下來胃特別舒服。
芥末紅薯培根湯的做法也很簡單。紅薯切塊後，表面的澱粉需要先洗幹凈，這樣煮出來的湯更清澈，不渾濁。臘肉已經用很多鹽腌過了，煮之前要多加水，以免太鹹。芥末是壹種涼性蔬菜。做這個湯的時候，可以加入適量的姜片壹起煮，可以中和寒氣，增強香味，去除腥味。下面我們來看看詳細的做法。
芥末紅薯鹹肉湯。
準備食材:臘肉適量，芥末壹根，紅薯壹根，生姜少許。
準備食材:鹽少許。
詳細做法:
1.紅薯去皮，洗凈切塊，放入水中洗幾次，洗掉表面的澱粉，煮出來的湯就清澈了。
2.芥菜洗凈切段，臘肉洗凈切塊備用。
3.鍋中加入紅薯和適量的水，小火煮沸，煮10分鐘。
4.加入芥末，煮5分鐘。加入培根，徹底煮熟。最後加入少許鹽，拌勻。
出了鍋碗就可以上桌享用了。這樣的家常菜版本:芥末紅薯培根湯就做好了。這樣煮出來的湯又香又甜，紅薯(地瓜)糯糯的，有芥末特有的香味，鮮甜爽口，很開胃，很好吃。秋天幹燥的日子喝，可以清熱潤燥，潤腸助消化。壹周吃三次，腸道通暢，黑便也容易排出。每次煮壹鍋都會是光盤。簡單營養又好吃的做法分享給妳。如果妳喜歡，妳可以試壹試。
百合美食談烹飪小技巧:
1，瘦肉提前壹晚，加適量鹽，拌勻腌制壹晚，做成臘肉。培根有火的功效。烹飪前，將表面的鹽清理幹凈並切片。
2.紅薯切塊後，要先用水清洗表面殘留的澱粉，這樣煮出來的湯更清澈，口感更好。
3、臘肉本身有壹定的鹹味，最後調味時不要多放鹽，以免太鹹。