作為幼兒園食堂的員工,我要求自己在各方面都要比別人做得更好,所以做好服務是擺在我面前的壹個課題。雖然說要給幼兒園全體師生安排飯,但這是“見仁見智”的事情。
2.但我以衛生、營養、科學的配餐為基礎,根據季節變化,在市場允許的前提下,和同事壹起,盡可能做出適合孩子口味的營養餐食譜,讓孩子吃得健康、營養、健康。
第三,在工作中,始終把食品安全放在第壹位,保證食堂的整潔,做到食品新鮮安全。精心做好消毒工作。餐具使用壹次消毒,小型餐具用消毒櫃消毒,大型餐具用消毒液消毒,熟食間用紫外線燈消毒,並做好消毒記錄。工作期間,能按要求穿戴工作服和工作帽,保持個人衛生,保證食堂的環境衛生。
第四,始終按照幼兒園的要求規範自己的言行,嚴格要求自己,兢兢業業、兢兢業業地做好自己的工作,堅持每天起早摸黑,不管嚴寒酷暑,全心全意、盡職盡責地堅守自己平凡的崗位。第三,認真學習菜譜知識,多讀書多學習,多方面掌握烹飪技術,提高自己的專業水平。
5.今後,我會壹如既往地做好自己的工作。食堂辦得好不好,直接關系到師生的身體健康,尤其是孩子的健康成長,直接影響幼兒園的社會形象。因此,我堅持以服務師生為宗旨,進壹步提高自身素質,以主人翁的態度,努力把食堂打造成教師滿意、家長放心、孩子快樂的食堂。