其次是難吃，還借了酒的光。當黃酒的殘渣，做成爛魚、爛雞、爛鴨、爛鵝、爛肉，擺上餐桌，腥臭四溢，飽餐壹頓。還有醬料不好的炒菜，比如魚片、蝦仁，也很受歡迎。酒糟牛肚片
酒糟牛肚片
原材料:原材料:
豬肚1，白糧4湯匙(米酒或稻香酒均可)調味鹽1湯匙。
方法:1)將五花肉正面洗凈，背面加入1湯匙澱粉和1湯匙油，清水洗凈，再用鹽洗凈，最後用開水焯壹下。
2)將五花肉用水煮開，用白米浸泡，放入冰箱冷藏壹兩天，然後取出切成條狀食用。
特點:白酒糟是大米發酵後剩下的酒糟，使用時用1湯匙酒稀釋。
酒糟雞
1.先買壹只2斤左右的雞。肉雞，公雞，母雞看妳的了。下壹步做什麽應該是知道的。
2.準備壹瓶又香又臭的鹵水。
3、將雞肉放入鍋中，加入姜、料酒、蔥等。，還有做飯。
4.撈起煮熟的雞肉，放涼。
5、把雞切成塊，勤快的話可以去骨，反正自己吃也不用好看。
6.將香濃的鹵水倒入盆中，加入適量的鹽和味精(可以先嘗壹下，鹽少，鹵水鹹)。調整後的口味比正常口味略鹹。如果太鹹，可以加點雞湯。
7.將調料倒入雞肉的鍋中，腌制2小時左右。(我真的等不及了。調料拌好後倒入雞肉中拌勻，少吃點就好。)
酒糟肉做法:
準備壹瓶熏香和鹵水。
將肉放入鍋中，加入姜、料酒、蔥等。然後煮了它。
拿起熟肉，冷卻。
把肉切成條狀。
將香壞鹵倒入盆中，加鹽和味精(可以先嘗壹下，鹽少，壞鹵鹹)。調整後的口味比正常口味略鹹。如果太鹹，可以加點肉湯。
7.將調料倒入肉的鍋中，腌制2小時左右。