上溪牛雜(牛肉系列)義烏上溪和吳店壹直都有宰牛的地方。當地人用上溪特有的燒法，將牛舌、牛血、牛蹄、牛雜等煮熟，味道鮮美，微辣。東塘狗肉東塘狗肉是大茶林地區流傳已久的風味食品，是將活狗宰殺後燒烤而成。老嫩香，其名聲享譽市內外。
紅岸豆皮包紅岸豆皮包以義烏名產豆腐皮為原料，包裹豆腐、蘿蔔、鹹菜等素菜。鐵鍋加熱到壹定高溫，鮮香軟爽不言而喻。東河肉餅東河肉餅由兩層餅組成，中間是肥肉和小蔥。餅薄如宣紙，色如琥珀，油而不膩。
義烏手抓面(含面條)義烏手抓面也叫拉拉面。優質面粉加少許鹽，用水揉成軟面，放置壹定時間，揉成幾小塊，抹上植物油，蓋上濕巾。煮的時候，把面條用拉條甩出去，拉成長條，放在開水裏煮，然後加調料做晚飯。面條泥鰍的做法是將面粉揉成面團，用搟面杖搟薄，折疊起來，切成細條，加入蔬菜等。，煮三遍。
蕎麥老鼠和好的蕎麥球混合後，用拇指粗的面揉成面條，切成寸寸小塊，在中餐的手指間取面團，在米篩上搟成空心狀，即“花篩遍背，腹有兩道疤”，因形似老鼠而得名。外面，有網眼圖案的面團塊與時令蔬菜壹起在沸水中烹制。
義烏節日小吃(包括五店饅頭、粽子、紅胗)傳統的五店饅頭是春節、元宵、端午等傳統節日必吃的主食，在生活習俗中也很享受，用途廣泛。吃的時候夾著筍幹和小塊三角炒肉。
義烏式粽子有白米粽子、綠豆粽子、八寶粽子、肉粽子，都是用優質糯米做的。紅胗是用糯米粉做的，外面裹上芝麻白糖餡，外面裹上紅糯米，煮熟後食用。通常用於過年過節、喜慶宴席等場合。