冷豬心
10各種開胃菜沙拉，夏天吃太辣爽口，簡單好吃，比做飯還省事。
材料:1豬心、2個高粱辣椒、1蒜、1姜、1蔥、3個八角、1茶匙花椒、2個香菜、1茶匙料酒、2茶匙醬油、2茶匙花椒油、65433。
第壹步:把豬心切成兩半，然後把裏面的血和雜質洗幹凈。
第二步:蔥切片，姜切碎，加水，八角，花椒，料酒，蔥，姜片，豬心，翻炒8分鐘。讓它冷卻。
第三步:大蒜去皮切碎，小米和辣椒切圈，香菜洗凈切碎，豬心切片。
第四步:將大蒜和熱油放入小碗中，稍微冷卻，然後加入醬油、糖、辣椒油、鹽和雞精。
第五步:將豬心、高粱椒圈、香菜片放入鍋中，倒入混合汁，攪拌均勻。
涼拌雞絲
材料:雞腿2個，蒜6瓣，1洋蔥，4個高粱椒，3個香菜，3大勺醬油，1大勺蠔油，2大勺醋，半勺香油，1大勺蠔油，1大勺糖，半大勺胡椒粉，用鹽和雞粉調味。
步驟1:雞腿洗凈，加鹽煮30分鐘。
第二步:將水放入蒸鍋，將雞腿放在盤子裏，蒸25分鐘，然後取出放涼。
第三步:洋蔥洗凈，去根切圓，然後香菜洗凈，去根切段，大蒜去皮切碎，小米和辣椒洗凈切圓。
第四步:將蒜、醬油、醋、香油、蠔油、勺子、小米椒圈、胡椒粉、鹽、雞精倒入碗中調勻。
第五步:冷卻後，將雞腿撕成大塊，加入蔥花、香菜、高粱椒圈和醬料拌勻。
大蒜蔬菜
材料:青菜少量，蒜7瓣，高粱椒3個，醬油1大勺，香油1/2大勺，胡椒粉，糖，鹽，雞精適量。
步驟1:青菜切根，大蒜去皮切碎，小米和辣椒切圈。
第二步:將水、幾滴油和鹽倒入燒開的鍋中，將鍋中的蔬菜煮30秒，然後取出，放入冷水中冷卻，撈出控幹水分。
第三步:將大蒜和熱油倒入碗中。待油稍涼，加入醬油、香油、糖、鹽、雞精。
第四步:把青菜放在盤子裏，然後把醬汁澆在上面。
涼拌腐竹
材料:腐竹適量，黴菌適量，粗紅辣椒粉1大勺，紅辣椒粉1大勺，紅辣椒粉1大勺，白芝麻1大勺，小蔥1根，蒜瓣6個，香菜3大勺，醬油3大勺，醋65438。步驟1:將腐竹浸泡，切成小塊，木耳和洋蔥切碎，香菜和大蒜切碎。
第二步:將水倒入鍋中，將模具燙1分鐘，取出放涼。
第三步:將粗辣椒粉、細辣椒粉、白芝麻、蒜末、蔥花、熱油放入碗中。
第四步:等碗裏的油稍微涼了，再加入生抽、白醋、糖，攪拌均勻。
第五步:在壹個大鍋中，加入腐竹，模具和果汁，攪拌均勻。
冷蒜芽
材料:蒜苔少量，小米椒5個，65438+香醋0勺，糖半勺，醬油2勺，香油半勺，雞精和鹽。
步驟1:蒜薹洗凈，去頭去尾，保留中間部分。
第二步:在燒開的鍋中倒入幾滴水、鹽和油，燒開，將蒜梗放入鍋中煮2分鐘，然後取出，放入冷水中冷卻。
第三步:將香醋、醬油、白勺糖、1勺水、鹽、雞精倒入碗中，攪拌均勻。
第四步:將蒜瓣對半切開，圈起來，倒入調料。
海帶沙拉
食材:海帶適量、胡蘿蔔根半根、白蘿蔔根半根、醬油2湯匙、1湯匙香醋、1湯匙辣椒油、1/2湯匙辣椒油、半湯匙麻油糖、鹽、雞精適量。
步驟1:將海苔浸泡，洗凈切碎，然後將胡蘿蔔和蘿蔔切碎。
第二步:將水倒入鍋中，加入海帶焯2分鐘，然後取出調好的水。
第三步:醋，醬，壹勺醬，半勺花椒油，香油，半勺白糖，花椒油，鹽，壹勺雞精。
第四步:將海、胡蘿蔔、白蘿蔔、潑食翻炒均勻。
紅油燜豬肚
夏天太熱了。十種清淡沙拉，簡單好吃，時間長幾天。
材料:1豬肚、胡蘿蔔、1黃瓜、3湯匙熟花生、1湯匙大蒜、白芝麻、2湯匙紅油、1湯匙糖、1湯匙鹽、1只雞。
第壹步:將水倒入鍋中，離開五花肉30秒，然後將水倒掉。
第二步:五花肉是絲。用胡蘿蔔和黃瓜洗絲綢。將大蒜切成薄片。花生被壓碎了。
第三步:碗中放入佛、白芝麻、蒜末、熱油、冷油、紅油、醬油、醋、糖、鹽、雞精。
第四步:加入五花肉、胡蘿蔔和黃瓜，撒上，攪拌混合。
醬油，黃瓜卷
基本食材:油膩難看的蔬菜，1黃色蔬菜，蒜瓣，2湯匙，2湯匙，公羊勺，1湯匙糖，鹽，雞丁。
第壹步:把油洗幹凈，移到中間，把黃瓜洗幹凈，然後把黃瓜的長度改成黃瓜的長度。第二步:鍋裏煮幾滴水、鹽、油，生菜放鍋裏煮30秒，然後撈出調好的水。
第三步:將芝麻和豆瓣醬、腐乳、蒜末、醬油、水5湯匙、糖1湯匙、鹽雞精放入碗中，攪拌均勻。
第四步:用黃瓜切片，卷上適量的生菜，放在盤子裏，撒上調料。
生菜沙拉
材料:生菜1、彩椒2個、大蒜5瓣、洋蔥1、白芝麻1湯匙、醬油2湯匙、香油1湯匙、糖1/2湯匙、芥末醬1湯匙、鹽適量。
步驟1:將萵筍兩端取出，去皮切碎，青椒切碎，大蒜搗碎，洋蔥切碎，中間留壹部分。
第二步:在碗中加入蒜末、洋蔥末和熱的白芝麻油，以刺激香氣。
第三步:將2湯匙生抽、100湯匙糖、1湯匙香油、適量芥末和鹽放入碗中拌勻。
第四步:將生菜、彩椒片、生菜片放入大碗中攪拌均勻。
什錦洋蔥沙拉和蔬菜
材料:黃瓜1根，適量，洋蔥半根，適量，發黴，炒花生，香菜1根，蒜4瓣，鹽1根，糖1根，醬油2大勺，醋2大勺，辣椒油1大勺，鹽，雞精。
第壹步，把黃瓜提前泡在模具裏，洗幹凈，掰成塊，切片，洋蔥切片，香菜和大蒜切片。
第二步:在碗裏加入蒜末、香菜末、炒花生、白芝麻、淡醬油、香醋、辣椒油、糖、鹽和雞精，攪拌均勻。
第三步:將切好的黃瓜、洋蔥、香菜和木耳放入盆中，倒入醬汁，攪拌均勻。