正不知所措，“無從下手”，
那麽這篇文章非常適合現在的妳，
糯米五大做法讓妳從廚房快速變白。
升級為廚房小白眼中的大師級人物哈哈哈
閑話不多說，現在就用菜譜快速學習吧~
糯米紅豆粥
配料:糯米/紅豆/冰糖
練習:
1.紅豆提前泡壹晚。
2.將泡好的紅豆和糯米按1:2的比例放入鍋中加水至熟。
3.1小時加入冰糖，5分鐘即可食用。
糯米蓮藕
配料:蓮藕/糯米/紅棗/紅糖/桂花蜂蜜
練習:
1.糯米洗凈，用清水浸泡2-3小時。
2.蓮藕洗凈去皮，用刀在蓮藕壹端切下兩三厘米，留作蓋。
3.用筷子將泡好的糯米填入蓮藕中，蓋上蓮藕，用牙簽固定封口。
4.將糯米蓮藕放入鍋中，將水倒入蓮藕中，加入紅糖和紅棗。大火燒開後，轉小火煮半小時。
5.加入冰糖小火煮15分鐘後關火取出。
6.切片吃。吃之前倒點桂花蜂蜜在上面更好吃。
珍珠皮隆
食材:糯米/五花肉/姜/蛋清/清蒸魚和醬油/鹽/雞精/紹興酒。
練習:
1.糯米洗凈，用清水浸泡3小時，充分浸泡。
2.將泡好的糯米瀝幹備用。
3.五花肉去皮，姜切成姜飯，和五花肉拌在壹起，用手打成肉餡。
4.在肉餡中加入蛋清、蒸魚醬油、鹽、雞精、紹興酒，攪拌均勻，依次加入適量高湯，順時針攪拌，用力攪拌。
5.將旺盛的肉餡搓成大小適中的肉丸，然後將肉丸滾在糯米上，使肉丸表面沾有適量糯米。
6.將肉丸塞在手心，使肉丸表面的糯米壓實成肉丸，放入SAIC的蒸籠中蒸20分鐘。
7.關火，將珍珠球放入鍋中燉煮，蒸2分鐘。
自制蒸肉米粉
材料:糯米/香米/鹽/八角/胡椒/姜
練習:
1.糯米、香米、花椒、八角用清水洗凈，瀝幹，放在通風處，徹底晾幹。
2.把炒鍋放在火上烤幹。倒入香米、糯米、姜片，小火翻炒。(糯米/香米=3:1)
3.翻炒至米粒微黃，加入香料繼續炒。
4.米色金黃時關火。加入少許鹽，攪拌均勻。取出攤涼。
5.將大米倒入食品加工機或攪拌機中，磨成粗米粉，煮蒸排骨等食物時可以使用。
面粉蒸排骨
配料:排骨/蒸豬肉米粉/鹽/醬油/糖
練習:
1.將排骨切段，加入適量醬油、鹽、糖腌制半小時以上。
2.在腌制好的排骨中加入蒸好的豬肉米線(具體做法參考以上菜譜)，拌勻。
3.找個蒸籠，放上荷葉或粽葉，放入排骨。
4.蒸1小時。煮熟後撒上韭菜和辣椒。
看了上面的做法，妳覺得沒那麽難了嗎？找到自己喜歡的食物，按照菜譜做，在廚房裏大顯身手~邊肖真的覺得自己壹個人完成壹份食物真的很滿足，超級有成就感。
Ps:糯米粑粑和糯米團子也很好吃，但是因為邊肖我沒有找到更好的做法。希望大家多多指教，非常感謝~
寫在最後:壹個好的食物最基本的不是妳的廚藝，而是食材的選擇。好的食材才能做出真正的美味。各位朋友，如果妳需要柴米油鹽醬醋茶等各種食材，邊肖很樂意幫妳~愛妳~