寒冷來了，雨霧料峭，循環又來了，春天在召喚。
“我不在江湖，但江湖上有我哥的傳說。”
這句話的內涵極其深刻。可以說，給重慶老字號“唐非常”老板唐亮貼題、量身定做帽子，是精準的。
昨晚的壹次奇遇給這句話又加了壹個註腳。
2019.1.18晚上(臘月十三)。
重慶市北濱路吉家碼頭B區壹角。
燈火通明、河流縱橫、燈光朦朧迷離、人來人往的節前氣氛，那面上特有的喜悅，給這座城市的歲末年終平添了幾分喜慶和繁華的妖嬈。
劉佳碼頭B區的“唐麻婆”渝菜館也是這樣的場景，張燈結彩，五光十色，全力以赴為旺季沖刺積蓄能量。
幾個要好的朋友幾年前聚在壹起，進了這家新開的很有特色的重慶風味餐廳，敘舊打招呼。
精致的裝修，溫馨低調的氛圍......
菜單以肥腸和老派重慶菜為主。是炒煮，用冷鹽水炒。很受老重慶菜的歡迎，麻辣高效。
特別是肥腸系列，嫩滑有嚼勁，吃後唇齒留香，回味難消。
席間，餐廳老板例行的敬酒，似曾相識的面孔，地道的重慶孩子的語言，讓我們恍然大悟“唐麻婆”這個牌子背後的關聯，嘆息感嘆。
九蟹的老板，唐亮，重慶本地著名餐飲品牌“唐飛昌”的創始人，名氣不小。老重慶為自己的傳奇創舉而自豪。
“我的鐵鞋哪裏都找不到。”我沒想到會以這樣的面目遇見妳。
20年前，他從壹根肥腸，4張桌子，13平米的小店做起，創造了24種口味，300多道菜，成為當時川渝平民的創業英雄。
後來由於盲目投資導致“麥城失敗”，大病壹場淡出江湖。從此，“唐飛昌”這個牌子就失傳了，消失了，它的身影也難覓蹤影。
最終成為老重慶人心中的傳奇，說不出的遺憾，茶余飯後的案例警示。
因為“唐非常”這個牌子很容易換，
“唐麻婆”是湯亮和唐老板在第二年創立的另壹個新興品牌。
時過境遷，世事難料。......
壹個品牌的興衰，需要特定的時代背景，需要天時、地利、人和的大勢，需要時間的閃耀。
懷舊是可以引起共鳴的，歲月的積澱，新品牌的創造，“好吃”是需要品牌的延續和創新。
然而時過境遷，“好酒不怕巷子深”的日子壹去不復返了。在重慶日新月異的餐飲環境下，並不是暮年的唐亮就能重現昔日輝煌的。
唐老板的經歷證明了下面這句話的經典和重要性。
“生活不在乎妳拿著什麽樣的好牌，而在乎誰能把牌打得更好更老練。
命運只負責洗牌，但打牌的永遠只有我們自己。
語言的魅力往往不取決於描述的復雜程度。有時候，壹些簡單的警句就能觸動心弦，感受到壹種另類的思維。
2019.1.19(臘月十四)顏寫於重慶大學城四川美術學院美術館展廳壹角。