第壹名:嶺頭丹宗
嶺頭單樅是壹種著名的烏龍茶。產於廣東省饒平縣平溪鎮嶺頭村。丹宗是繼嶺頭蘭琪之後新發現的又壹特色烏龍茶品種。嶺頭單樅樹的形狀是彎曲的，顏色像黃鱔壹樣是黃棕色的。內源香為花香帶蜜香，香氣高亢濃郁，滋味醇厚，湯色橙黃明亮清澈，葉底筍中有鮮艷的黃紅邊。嶺頭單樅品質優良，風味獨特。其特點是:1，早熟:春茶采摘時間為每年3月28日至4月5日。比其他品種的茶早壹至兩周左右。2.高產:新梢的生長已經...
第二名:南村茶葉
廣東省饒平縣的茶葉生產已有300多年的歷史。是廣東省最大的產茶縣，也是“中國產茶重點百強縣”。當地的“黃茶”是烏龍茶的發源地。近年來，該縣突出科技興茶，實施品牌驅動戰略，推進標準化生產，加快茶葉生產基地建設，產業化、無公害，促進了茶葉產業的形成。目前，該縣擁有單叢、嶺頭無公害茶園6萬多畝，年產茶葉近5000噸。同時擁有60多家茶葉生產加工企業。饒平縣新塘鎮茶葉面積5200畝，常年...
第三名:饒平獅頭鵝
獅頭鵝是我國農村養殖的最大的優良鵝種，也是世界上最大的鵝種之壹。祖籍廣東饒平縣付斌鄉。大多分布在澄海、潮安、汕頭郊區。羽毛為灰褐色或銀灰色，腹部羽毛為白色。頭很大但眼睛很小，頭的頂部和兩側都有大塊的黑色肉瘤。鵝的肉瘤可隨年齡增長而增大，形似獅頭，故稱獅頭鵝。下巴下面的肉垂得很重。口短而寬，頸長適中，胸腹寬而深，足爪和蹼呈橘黃色或黃灰色。成年公鵝體重10 ~ 12 kg，母鵝體重9 ~ 10 kg。生長迅速，體格健壯。早熟，肌肉...
第四名:高唐榨菜
腌菜，也就是蘿蔔幹。因為蘿蔔在潮汕俗稱“菜頭”，所以被稱為“榨菜”，是潮汕地區的特產之壹。廣東省饒平縣高塘鎮生產的臘菜以色澤鮮艷、味道香甜、肉質酥脆而聞名，深受群眾喜愛。高唐臘菜好吃又甜。除了蘿蔔質量高，還有壹種獨特的腌制方法:腌制時，根據蘿蔔的數量在沙子裏挖壹尺。腌制前，把連根拔起的蘿蔔的葉子去掉，放在鹽桶裏泡壹會兒，拿出來壹根壹根地曬在相對平坦的地面上...[詳細信息]
第五名:鰨魚
阜康親王到福建、廣東等地鎮壓叛亂。來到饒平黃岡，黃岡行政長官黃興設宴款待。因為太陽太晚了，我壹時找不到珍貴的美食，只好做了壹條肥美可口的“鰨魚”請他。由於黃興事先沒有賄賂太子鐘君，鐘君采取了強硬手段。宴畢，富康太子回營休息。在路上，鐘君對他說:“大人，剛才在餐桌上吃的魚叫‘轎子魚’，是普通轎子吃的便宜東西。黃興用這條魚來請大人，真是不敬！”當王子聽到這些，他的臉很悲傷，他想等等...[詳細信息]
第六名:澳大利亞小蠊
澳洲小蠊是壹種貝類海鮮，屬於Lamellaceae科。肉吃起來很好吃。貝殼可入藥，有“化瘀消積”的功效，也可用於燒制貝殼灰或作為陶瓷工業的原料。潮汕最好吃的泥蚶除了紅砂蚌，就是大鰲的珍珠蚌。臺澳人的祖先來自盛產泥蚶的福建莆田。他們世代養蚌，經驗豐富。養殖的泥蚶小而圓，殼色紅色，肉質鮮美。自從上海在清朝成為商埠後，臺澳人就壹直把泥蛤運到上海去賣，食客和餐館都在爭搶。它們被稱為珍珠蚌，但被重新命名為珍珠蚌。大澳珍珠貝的形狀...
第七名:饒平香米
香米是饒平的名貴特產，原產於北部的新塘區和三饒區，現在饒中區很多農民都在種植。饒平香米，圓潤有光澤，捧在手心觀賞，粒粒如掌上明珠。是饒平北部山區農民的寶貝。煮幾升米，只要加壹殼香米，就會讓鍋裏充滿桂香，沁人心脾，所以有“珍珠米桂香”的美譽。饒平香米可以刺激食欲，增加食欲。剛到繞北山山區的人，壹吃到香噴噴的米飯，連山珍海味都不管了。逢年過節，當地農民用香米搭配南特、油建、雙柏等優良品種的大米，精心烹制...
第八名:嶺頭的單叢茶。
嶺頭單叢茶，又名白葉單叢茶，產於廣東省潮州市饒平縣付斌鎮嶺頭村的雙雞娘山，海拔1032米。1961由嶺頭村民從野生水仙茶中選育而成，於1981年在廣東省茶樹品種大會上被列為單獨品種。1988年茶樹被廣東省農作物品種審定委員會審定為茶樹良種，被農業部正式命名為“嶺頭單叢”茶，並頒發證書；1997-2001參加第二批國家茶樹良種區域試驗，2002年4月第三次國家農作物品種...
第九名:饒平香蕉橙
香蕉橙是我國具有自主知識產權的產品。中國加入世貿組織後，“潮州柑橘”的市場潛力和出口優勢增強。尤其是久負盛名的饒平縣張西鎮，是著名的香蕉柑橘產區。它以其第壹品，香甜可口而聞名，其肉肥而無籽。它不僅在全國聞名，而且在東南亞也很有名，銷往世界各地。香蕉橙兼具柑橘和橙子的特點，是全國推廣的10柑橘頂級品種之壹。柑橘因其果大、色艷紅、味甜、味爽、肉汁豐富、保質期長而被譽為“柑橘皇後”。香蕉橙子營養豐富，對人體有益...
第十名:潮州金漆木雕
潮州木雕萌芽於唐宋時期。潮州金漆木雕是在木雕作品上聚漆貼金，使其具有輝煌的藝術效果。潮州木雕作品風格多樣，有門窗、屏風、櫃子、幾床、橫額、香爐、神龕、燭臺、盒子、人物、花鳥等藝術品，木雕技法有浮雕、沈雕、鋸通雕、通雕、圓雕等。精美的木雕作品經過上漆鍍金後更加奢華。