方法1:
1生姜切4片切成粉，大蒜去皮切成粉備用。
將雞肉洗凈，切成小盤。
3將土豆去皮洗凈，切成2厘米長的土豆顆粒。
4.將1湯匙食用油倒入鍋中。
5油熱時，倒入姜蒜末翻炒至出香味。
6倒入雞塊，翻炒至變色。
7.倒入切好的土豆，翻炒約1分鐘。
8倒入1湯匙生抽、1/2湯匙蠔油、1茶匙鹽、1茶匙糖，繼續翻炒。
9倒入適量的開水，就在土豆之前。
10蓋上鍋蓋，中火煨。
11將土豆燉至熟透，最好的狀態只是收汁。
方法二:
1.先把土豆切成丁
2.將雞塊洗凈，和土豆壹起放入鍋中。
3.加入油、鹽和醬油，然後加入壹點水。
4.開大火，等鍋發出聲音，轉小火，2分鐘後關火。
方法三:
1.將土豆去皮，切成片。雞腿洗凈剁成小塊，加入所有腌料腌制10分鐘。
2.出鍋，加入1湯匙食用油，放入切好的土豆炒熟。然後倒入腌制好的雞塊翻炒至幹。
3.加水，將黑醬油燒開，小火煨至土豆變軟，汁液濃稠，再放入辣椒絲翻炒，用少許生抽調味，即可食用。
方法4:
1.土豆去皮，雞肉洗凈。
2.將雞肉切片，姜切片。
3.把土豆切好，泡在水裏。
4.燒熱油，倒入雞肉翻炒。
5.翻炒至變色，加糖翻炒，然後倒入醬油翻炒至香。
6.加入醬油翻炒。
7.加入土豆翻炒。
8.倒入適量的熱水。
9.將火煮沸，轉中火煨至變軟。
10.最後用火收集汁液。
11.美味的土豆燜雞做好了。