海帶被譽為?長壽蔬菜?，是壹種質優價廉的海洋蔬菜。海帶又厚又好吃，特別適合煲湯。我們來看看煙臺長島的海帶吧
長島海帶，長，寬，厚實，口感好，因為長島是冷水生長的海帶，所以比南方海帶鮮美！營養價值高！
煙臺人喜歡吃海帶，尤其喜歡用海帶湯。來推薦煙臺人常做的幾種海帶湯！
首先，素食海帶湯，清淡可口，適合夏季食用，清熱解毒
1冬瓜海帶湯；
2蘿蔔海帶湯；
三。白菜海帶湯；
4海帶湯
這些湯的做法也很簡單，壹般在蔥姜平底鍋後，加入切好的海帶炒壹下，加少許醬油、鹽，煮開後，加入蔬菜或豆腐，煮壹會！
如果覺得單調的話，可以在湯裏加幾片瘦肉精，或者再加壹點鮮蝦、蝦皮、海米，味道會更鮮美哦！?
現在推薦肉吧，海帶能解油膩，而且肉質很友好哦！
我們在煙臺經常吃的是海帶燉豬蹄湯、海帶燉排骨湯、海帶牛尾湯。這裏有壹個非常簡單的方法
成分：
豬蹄洗凈，開水焯燙5分鐘；
將海帶切成段；
蔥、姜切成絲；
取高壓鍋（或砂鍋）、豬腳、海帶、洋蔥、生姜、水，放入鍋內，加入醬油和鹽，用大火煮沸，轉中火，煮20分鐘左右！豬腳又脆又爛。海帶又軟又粘。好吃又好吃！
如果是排骨、牛尾，做法基本相同！用海帶燉排骨時，加壹大塊料，最好吃。
這是我家幾天前做的海帶湯。它很好吃。湯可以保存壹點，可以用來做蔬菜湯。底條好吃又營養！
冬天的時候，最常做的，就是大白菜海帶豆腐湯，有時候加點粉條，瘦肉，熱氣騰騰壹大碗，吃起來特別過癮！單調清淡的白菜豆腐湯，加入海帶，馬上就鮮美啦！