配料:大米、香腸大叔、香菇、蔥、姜、醬油、生抽、魚露、香油、開水、鹽、糖。
做法:1。淘米。提前用清水泡半小時左右。
2.二叔香腸洗凈蒸熟，切片備用。
3、大蒜切蒜花，生姜切絲。
4、果汁:生抽、老抽、魚露、香油、涼開水、鹽、糖。
5.將大米浸泡過濾，倒入鍋中，加入清水，水差不多高出米0.5毫米。
6.放壹點食用油，拌勻，大火。
7.大火燒開，繼續大火1分鐘。轉小火慢燉，直到米飯表面沒有米湯。
8、放姜絲、碼香腸、香菇，找塊地打個雞蛋繼續煨。
9.看到香腸熟了，雞蛋定型，撒上蒜，調料汁倒勻，拌好就可以吃了。
二叔香腸蒸雞蛋
食材:巨碗香腸、雞蛋、料酒、鹽、蔥花。
做法:1。將二叔香腸斜著切片，放在盤子裏，中間留點空間放雞蛋。
2.將料酒均勻灑在香腸上，中間空隙放入雞蛋。
3、蛋黃上撒壹撮鹽，上鍋蒸至香腸開始變半透明+油狀。
4.撒壹把蔥花，晾半分鐘。
香腸炒豌豆
配料:二碗辣腸、豌豆、鹽、味精。
做法:1，豌豆洗凈，兩端去絲，香腸切片。
2.鍋中放入適量熱水。水燒開後，加入荷蘭豆，焯壹下變色。立即將它們撈起，浸入冷水中2分鐘，瀝幹水分。
3.把鍋放在火上，放入香腸，煎至透明。加入荷蘭豆大火翻炒幾下。加入鹽和味精繼續翻炒均勻。上菜。
南瓜香腸意大利面
材料:200克意大利面，180克南瓜，菊碗微辣香腸，黃油，水，老湯粉，鹽和黑胡椒。
做法:1。將南瓜去皮，切成較大的塊，在水中加入壹些保鮮膜，微波8分鐘，直到它變軟。拿壹個小鍋燒開水，然後加入意大利面。
2.將香腸斜著切片。
3.熱鍋加入黃油，融化後加入大蒜。
4.加入香腸翻炒，再加入咬好的南瓜翻炒。
5.南瓜基本軟爛的時候，加水，湯粉，小火煮。
6.當超過90%的南瓜溶解後，加入鹽和胡椒調味。
7.關火，加入煮好的意大利面拌勻。
8.裝盤，淋上壹些橄欖油，撒上現磨的胡椒。
香腸土豆餅
材料:土豆、二碗廣式香腸、洋蔥、雞蛋、鹽、料酒和胡椒粉。
做法:1，土豆切絲(或用切絲工具切絲)，洋蔥切丁，二碗廣式香腸切丁，雞蛋打兩個。
2.將雞蛋、土豆、土豆絲、廣式香腸攪拌均勻，加入鹽、胡椒粉、料酒調味。
4.不粘鍋裏放油，油熱的時候把土豆和蛋液倒入鍋裏。
5.煎壹面至硬，翻面繼續煎至兩面金黃，切成小方塊。
意大利辣香腸
材料:高筋面粉80克(餅底)，低筋面粉30克(餅底)，酵母3克(餅底)，糖5克(餅底)，鹽5克(餅底)，牛奶65克(餅底)，橄欖油6克(餅底)，蘑菇，洋蔥，菊碗微辣香腸和馬謖。
練習:
1.將蛋糕的底料揉成球狀，揉至面團光滑，加入橄欖油。揉至油被面團充分吸收後，放入盆中，蓋上保鮮膜發酵至兩倍大。
2.再次揉捏發酵好的面團，擠出面團中的氣泡。
3.將面團鋪在披薩盤中，發酵約20分鐘。冬天可以稍微長壹點，用牙簽在面包中間叉幾個小洞。
4.抹上披薩醬，撒上壹層芝士，加入洋蔥絲、蘑菇和香腸，再撒上壹層芝士，撒上壹些披薩草提味。
5、烤箱200度，中層，10分鐘後取出撒壹點芝士，最後烤5分鐘。
PS:當然也可以直接買披薩胚胎，方便又省事。
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