古時候除了酒茶之外的飲料名字都是急！！！！！！！！

這叫‘白開水’！中國古代飲料種類繁多，制作方法成熟，大多采用天然材料，特別註重口感和保健的雙重需求。只是古代沒有“飲料”這個詞。聰明的祖先們把自己喜愛的這些飲料統稱為“白開水”。最早的開水是宋代著名詞人李清照經常喝的“豆蔻開水”。李清照夏天經常受暑濕脾虛之苦，就自己做了“豆蔻開水”在炎熱的夏天喝。據中醫史書《本草》記載，豆蔻性味辛溫，有祛濕行氣、暖胃散結的作用。多用於濕阻氣滯、胸悶腹脹、胃寒腹痛、消化不良等癥。其實宋代的白開水在宮廷裏也是很受歡迎的。當時國子監還專門組織廚師、醫生對各種口味、各種功效的白開水進行評定和排名，紫蘇熟水名列第壹。因為紫蘇熟水清香宜人，且有解郁胸中之氣的功效。到了明代，白開水是備受推崇的中醫保健飲品，由單壹配方變為復方，祛病保健功能更加明顯。其中，豆蔻沸水發展為由豆蔻、甘草、石菖蒲三種材料組成的豆蔻沸水。具有祛濕、行氣、溫補、止嘔的功效。清朝的開水種類比較多。據清代醫案記載，慈禧、光緒的方劑中，常見的有甘菊10-15g，霜葉5-10g，鮮蘆根5-10g，陳皮10g，炒殼5-10g。具有明目、消食、化痰、消暑的功效。後來開水發展成了各種功能的配方。比如決明子開水用於明目通便，適合老年人飲用。金銀花開水用於清熱解毒，適合夏天飲用。