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九道家常菜,美味佳肴。

九道美味的家常菜。

1.蘑菇漢堡:

1,蝦,芝士片,蘑菇,生菜,番茄。

2.香菇洗凈,去蒂。先在鍋裏煎漢堡的最上層,兩面煎。在底朝下,把準備好的蝦擠到蘑菇裏,撒上適量的黑胡椒和鹽,煎至兩面金黃,再擠壹層沙拉醬和番茄醬。加入生菜、番茄片、芝士片,入鍋蒸壹分鐘,軟化後在芝士片上蓋蘑菇,插牙簽即可食用。

2.可樂蝦仁:

1,蝦仁去殼,開背去掉蝦線,加壹勺料酒和少許鹽,抓姜絲腌制20分鐘,蝦仁放入水中煮沸煮熟,取出備用。

2、生抽、蠔油、蜂蜜、番茄醬、芝麻、可樂200 ml,煮至粘稠冒泡,倒入蝦仁,中火翻炒收汁,即可食用。

3.扇貝粉絲:

1,粉絲用熱水泡軟,蒜末用熱油炒香,加入三勺生抽、壹勺蠔油、半勺白糖,攪拌均勻,關火,粉絲底部放上幹貝,倒入調好的醬料,大火蒸12分鐘。

4.冬蟲夏草蒸雞:

1,雞腿切塊加姜,冷水煮熟,撈出瀝幹,提前泡好冬蟲夏草和幹香菇,倒入香菇和冬蟲夏草加調料(副本中)抓勻,盤底鋪上薯片再鋪上雞肉,水煮18分鐘,撒上蔥花出鍋,營養美味。

5.剁椒蒸雞翅:

1,雞翅對半切開,雞翅洗凈,放姜片和蔥料酒在涼水裏去腥。

2、蔥花和蒜,姜末,加入兩勺剁椒和倒熱油,以刺激香味。加入壹勺白糖、生抽、蠔油和鹽,少許生抽,攪拌均勻,將雞翅和配料攪拌均勻,將金針菇放在盤子底部,鋪上雞翅,倒入醬鍋中的水,蒸20分鐘。

6.火腿炒蘑菇:

1,準備食材。

2.木耳放入清水,杏鮑菇焯水壹分鐘,蔥、蒜炒香,加入火腿炒香,加入木耳、杏鮑菇、青椒翻炒片刻,加入壹勺醬油、壹勺蠔油、少許鹽、雞精、調料,出鍋。

七個。火鍋蝦滑:

1,將蟹黃末加入蝦中拌勻(也可以加入自己喜歡的食物)。在火鍋中加入蔥、姜、蒜,翻炒出香味。倒入水,加入兩勺生抽、壹勺蠔油、壹勺醋、適量鹽、糖、雞精調味。燒開後取出殘渣,放入蝦仁煮熟,裝盤後倒入適量湯底,加入蔥、蒜末、幹辣椒、花椒、胡椒粉。

八個。冷皮蛋:

1,壹勺蠔油,壹勺辣椒油,皮蛋切好放在盤子裏。將調好的汁、適量的鹽和壹勺花椒油混合均勻備用。把汁塗在皮蛋上,或者攪拌均勻,味道更鮮美。

九個。蒜蓉黑魚:

1,水燒開半分鐘,撈出,爆香蒜末,放入小米辣翻炒,加入少許鹽和糖,壹勺蠔油,翻炒均勻(蒜蓉醬炒完),倒入魚片翻炒均勻,撒點香菜出鍋即可食用。