糖醋排骨是用白醋做的。？
現在的食材和調料都是用各種添加劑包裹的。我們無法消除，但可以仔細鑒別和選擇調味品，簡化調味品，盡可能使用天然食品，減少添加劑攝入的機會。比如可以用檸檬的天然酸味代替醋，不僅酸味柔和，還有壹種天然的香味。
糖醋排骨的制作方法如下:
材料
材料:排骨(750克)
輔料:洋蔥？姜？安妮塔。紅幹辣椒？梅子肉？軟糖？鎮江醋？生抽？白醋？鹽
練習？
1:將排骨用清水浸泡半小時，用放血水浸泡，撈出沖洗幹凈。？
2:蔥切段，姜切片，準備大料和幹辣椒。？
3:將排骨放入冷水鍋中，中火煮5分鐘，撇去浮沫。？
4:撈出排骨，用溫水沖洗幹凈。？
5:炒鍋倒入少許油，加入3湯匙糖，中火翻炒。？
6.漸漸的油和糖分離，在底部的糖周圍形成油的狀態，顏色變深。？
7:繼續煎，直到油和糖完全融合，顏色越來越深，表面出現壹些油煙。？
8:立即倒入排骨，加入香醋、蔥、姜、大料、紅辣椒，翻炒。？
9:加入開水，水量不要超過排骨。把火燒開，撇去泡沫。？
10:加入梅子肉和生抽，蓋上鍋蓋，燜1小時。？
11:打開蓋子，轉高火，然後加入2茶匙糖和少許鹽調味。？
12:用大火收濃湯汁，不時翻炒以免糊鍋，在湯汁濃縮前加入1茶匙白醋調味，裝盤。
第二種方法:
準備好排骨，買的時候可以讓商家剁成寸。
將排骨放入清水中浸泡10分鐘，倒掉汙水，然後用自來水沖洗5分鐘(打開水龍頭讓盆內的水流出)。
輔料:黃酒、醬油、冰糖、姜、蒜、桂皮、香葉、蠔油。
去掉排骨控水，再用廚房紙巾吸幹多余的水分。
用流水沖的排骨粉很幹凈，烹飪前吸水可以避免濺油濺水。
熱鍋，倒入花生油，油溫五成熱時，放入排骨煎至微黃，翻面煎至微黃，排骨裏的油脂也煎出，鍋中多余的油倒出。
加入姜和蒜
倒入醬油，小火翻炒，得醬香。
倒入黃酒或料酒和蠔油。
將開水(開水，開水必須是開水)倒入排骨中，加入冰糖、洗凈的桂皮和香葉，蓋上鍋蓋，小火燉30分鐘。
檸檬被切成兩半
大火收汁，出鍋裝盤，取半個檸檬，擠檸檬汁均勻撒在排骨上，再撒熟白芝麻和蔥花。