運動員的盤子分為藍色、灰色和紅色。
什麽是“運動員的盤子”？營養學家高在他的新書《運動飲食的產生——營養師關於運動飲食的筆記》中說，由於運動的強度和量會隨著妳的訓練或比賽計劃而變化，當每個人每天的食物需求會由每天的總能量需求決定時，盤子也會隨之變化。美國奧委會和科羅拉多大學體育研究所根據運動員不同的強度條件，共同設計了藍色、灰色和紅色三種不同顏色的盤子。妳可以簡單的知道不同訓練強度下各種食物需要的盤子比例，也可以咨詢營養師，把這個盤子和妳的運動計劃結合起來。
餐盆
適用於訓練強度較低的訓練日和休息日，以及不需要比賽或消耗較多能量和營養補充的時候(前提是沒有傷病，如果有傷病需要另行規劃)。也適合需要減肥的運動員，或者當天運動消耗比平時少的時候。與灰色和紅色的盤子相比，這個盤子裏的麥片更少，整體食物量更少。
●油脂量壹茶匙。
●1/2盤為蔬果，如當季新鮮蔬果，減少果汁和幹果。
●1/3盤富含蛋白質的食物，以瘦肉為主。
●1/4盤是谷類，尤其是全谷類，如糙米、燕麥、十粒米、胚芽等。
●1/6盤是谷類和全谷類，如糙米、燕麥、十粒米。
美國奧委會和科羅拉多大學體育研究所根據運動員不同的強度條件，共同設計了藍色、灰色和紅色三種不同顏色的盤子。