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350毫升豆漿需要多少豆子

350ml的豆漿機壹次大概放兩到三兩黃豆,這個因人而異。

喜歡喝稠壹點的豆漿和清淡的,是不壹樣的,自己喜歡就好,豆漿機裏都有量杯的。按(豆1:3水)的比例放入杯中,大約是泡發好的黃豆70ml,水放至約280ml刻度,擰上蓋子倒置打三遍。倒到奶鍋裏,小火燒開5~6分鐘。期間要不停攪拌以防糊鍋底。

幹黃豆其與水的比例壹般為1:12,所以打出來的豆漿壹般有425毫升左右;濕黃豆與水的比例壹般為1:10,那麽打出來的豆漿壹般有350毫升左右。具體濃度可以根據個人的口味愛好來決定,如果口味比較重的話可以少加壹點水,如果口味較淡的可以多加壹些水。

制作豆漿的註意事項

1、不泡豆子聽起來好像很方便,其實要花費更長的時間。頭天晚上泡豆只需要壹兩分鐘的時間,但浸泡之後就可以很快地打出豆漿來;如果不泡豆子,啟動豆漿機之後的程序就要延長很多,帶上了壹段加溫促進豆子吸水軟化的時間,實際上更費電費時。

2、泡豆子可以提高出漿率。和不泡的相比,把豆子浸泡12小時之後,豆漿的產率可以提高10%,而豆渣的產量有所下降。在12小時之內,泡的時間越長,出漿率就越高。泡豆子有利於組織破碎,可以讓豆漿打得更細壹些,使其中的營養成分更好地釋放出來。

以上內容參考:百度百科-豆漿