豆類[圖]豆類500克食物
熏肉[圖]壹小塊熏肉
辣椒[圖]四五個辣椒都差不多。
2瓣大蒜
油[圖]壹點油
味精[圖]味精有點像食物。
壹點鹽
食譜做法:
幹煸炒豆角11的方法圖解。豆子去蒂，切絲，斷段，洗凈。我更喜歡用手掰，但壹般不會切。邊走邊破挺好的，就是我經常把應該放盆裏的豆子裝進垃圾袋。洗完之後我要控水，用吸水紙吸幹豆子上的水。
幹煸炒豆的方法說明22。壹小塊臘肉，去皮切塊，壹點破都無所謂。四五個辣椒，切成小塊，兩個蒜瓣，切成塊。
幹炸豆子的方法說明33。鍋裏放油，加熱。
幹煸炒豆的方法圖解44。將豆子放入油鍋中，炸至變色變軟。通常需要大約十分鐘。火不要太大，容易把它們煎多了。妳要壹直用鏟子在中間翻，這樣豆子才會炒的均勻，有的不熟有的不熟。豆子必須煮熟才能吃。我的原則是他們寧願煮過頭也不要生的。
幹煸炒豆的方法圖解55。先把炒好的豆角撈出，鍋裏放入蒜片和辣椒用少許殘油翻炒。
幹炸豆子的方法說明66。加入培根丁翻炒。
說明幹炸豆子的做法。加入炒好的豆角繼續翻炒。烹飪前加入少許味精和鹽。不要放太多鹽，減少壹半以上就行，因為臘肉本身就是鹹的。
幹炒豆角做法圖解88。出鍋放在盤子裏，吃。