食材
糯米粉：150克
糖：30克
雞蛋：1個
純牛奶：140克
玉米油：40克
菜譜教學
1、雞蛋+白砂糖+玉米油+牛奶攪拌均勻
2、倒入曬好的糯米粉，攪拌均勻，倒入紙杯中
3、送入提前預熱的長 帝 烤箱，170度烤30分鐘即可
說到糍粑，相信有很多的朋友都喜歡吃，包括我也壹樣，不知道大家有沒有經常吃各種糍粑呢？可以在留言區分享壹下，妳們那邊有什麽特色的糍粑！糍粑大多都是用糯米做的多，因為糯米的粘性好，做出來的糍粑比較Q彈，當然了，不同的配方做出來就會有不同的口味！這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給大家分享，我們廣東韶關農村，經常吃的壹種糍粑叫對破糯糍，這種糍粑做好之後就是白色的，原汁原味，吃的時候再蘸糖，或者做花生糖餡料，非常的好吃。那麽喜歡吃糍粑的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關註，我每天都會更新分享不壹樣的美食教程，相信總有壹道會是妳想學的菜肴噠！
在開始制作之前呢，我們首先需要準備以下食材：糯米粉500克，沾米粉500克（煮飯的米），白糖適量，清水適量，堿粉半湯匙
第壹步：準備壹個較大的湯盆，然後放入500克糯米粉，放入500克沾米粉，將兩種粉混合均勻，再慢慢的加入清水，邊加水邊攪拌，讓水跟粉融合成稀稠狀！
第二步：碗裏加入半湯匙堿粉，加水化開，然後將堿粉水倒入到面糊裏面，攪拌均勻！加堿粉水可以增加糍粑的口感，讓做好的糍粑吃起來Q彈爽口！在我們農村呢，這個堿粉水都是自己做的多，用（植物：米粒花）燒成灰，然後拿來煮水，煮開之後過濾出來就是堿水了！
第三步：用勺子舀起米粉糊，往回倒，看看有沒有沒有化開的米粉粒，如果有的話壹定要弄碎，面粉呈稀稠流體狀，沒有顆粒即可！
第四步：準備壹個比較大的托盤，在托盤底面先刷上壹層食油，好脫模，然後將米粉糊轉移到托盤裏面，用大托盤，可以受熱均勻，熟得快！
第五步：起蒸鍋，等蒸鍋上汽之後，將裝有米粉糊的托盤放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋，大火蒸12分鐘，蒸好之後起鍋，放涼即可食用！