就是在大槐樹上祭祖而已。在大門口要招呼壹碗涼粉，當地稱之為“粉魚”。形似蝌蚪，澆上各種調料，可充饑解渴，價格壹元左右。看完廣勝寺，可以在附近找壹家面館吃正宗的當地“河老”面。碗實惠，價格也就兩三元。再往南走，就是尋找姚遺風，追溯堯舜時代，還有兩元左右的王耀卷餅吃，大快朵頤。或者新田遺址，或者重耳的藏身之處，隨處可見曲沃羊肉湯的招牌。燒好羊頭，挑好肉，加上骨架和羊尾巴，就可以煮壹口濃濃的鍋，呈乳白色。水和油早就調好了，撒上蔥花，澆上又紅又清的辣椒。入口厚實安全，味道難忘。為什麽不吃碗呢？價格大概三元壹碗，但是必須吃麻花和餅。
妳可以把它們帶回給妳的親戚朋友。首先，不要錯過永和的紅棗。中秋新棗剛落下，又大又瘦，又粗又小，甜絲絲蕩漾的嘴角不可謂不大的禮物。另外，薊縣還有核桃。喜歡在家開竈的話，別忘了帶幾箱從廉村到襄汾的火鍋粉。它薄，光滑，有彈性。
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臨汾美食臨汾當地的餐飲還是以面食為主，油炸食品和雜糧精細烹飪是當地特色。臨汾市解放路有很多高檔餐廳，價格也比較合理。這食物有北方和南方的味道。地方特色小吃有蒸餃、元宵、羊雜碎、炒痱子、豬血灌腸等。，壹般可以在路邊的大排檔品嘗到。
特別的
羊肉雜燴
是洪洞縣的特產，最早出現在元代。它最大的特點就是原湯，也就是只加最常見的調味品，比如鹽、辣椒油(羊炸)、蔥白。花椒、味精、大料等。，然後放在砂鍋裏慢慢煮。這種做法類似於蒙古人吃羊肉的習俗。
豬血灌腸劑
豬血灌腸是霍州傳統名吃之壹。...
【展示全文】臨汾當地的餐飲還是以面食為主，油炸食品和雜糧精細烹飪是當地特色。臨汾市解放路有很多高檔餐廳，價格也比較合理，吃的東西南北都有味道。地方特色小吃有蒸餃、元宵、羊雜碎、炒痱子、豬血灌腸等。，壹般可以在路邊的大排檔品嘗到。
特別的
羊肉雜燴
是洪洞縣的特產，最早出現在元代。它最大的特點就是原湯，也就是只加最常見的調味品，比如鹽、辣椒油(羊炸)、蔥白。花椒、味精、大料等。，然後放在砂鍋裏慢慢煮。這種做法類似於蒙古人吃羊肉的習俗。
豬血灌腸劑
豬血灌腸是霍州傳統名吃之壹。創制於清代中葉，加工精細，風味獨特，是三晉名產。1900年，八國聯軍進京，西太後和光緒皇帝逃到Xi安，經停霍州，名廚為他們做了禦宴。西方慈禧太後、光緒皇帝等大臣推崇豬血灌腸，因此成為傳統名吃。
舒邁
蒸餃是山西南部的傳統食品，形似石榴，潔白晶瑩，餡薄，清香可口。早在乾隆三年，浮山縣北井李村的王就在北京前門外的仙峪口開了壹家浮山蒸餃館，做炸三角和各種名菜。除夕夜，甘龍從通州私訪回來，去浮山蒸餃館吃蒸餃。這裏的蒸餃餡軟香，油而不膩，潔白晶瑩，像翡翠石榴。吃了壹頓大餐後，他贊不絕口。回宮後，他親筆書寫了“都在壹處”三個大字，命人做了匾額，送到福山蒸餃館。從此，蒸餃館名聲大振，身價倍增。
皇太後禦用泡泡糕
山西省侯馬市，原名新田，是春秋末期晉國的都城。這裏新天大酒店有個曲誌明師傅。他家的“太後禦用泡餅”晶瑩剔透，酥脆香甜。因為慈禧太後喜歡享用，這種餅就像壹朵盛開的泡泡花，因此而得名。太後禦用泡餅在侯馬這麽受歡迎，這裏有壹段歷史故事。
1948年冬天，曲誌明在侯馬站擺了個飯攤，專做大碗面。壹個老人經常來喝茶聊天，也吃他的壹些大碗面。但他搖頭反復嘮叨是常有的事:“這茶不如宮裏好，這飯不如宮裏香……”
原來，這位老人名叫徐德勝，生於清道光十六年。他曾經是皇家廚房的廚師。他做了德國的泡泡餅，慈禧太後很愛吃。1900年，八國聯軍攻陷北京，慈禧太後逃往xi安，徐德勝與車夫準備飯菜。途中因病不能侍奉太後，漂泊到侯馬。因為不想失傳手藝，又見屈師傅忠心耿耿，就把做泡餅的手藝教給了他。1954老人去世，享年118。據說他的長壽與他經常吃泡泡餅有關。曲師傅1986去世，將此技能傳給侯馬市新天酒樓經理黃靜雅。“太後禦用泡餅”遠看像蘑菇，像晚霞；近看像壹朵盛開的絲，像壹朵盛開的花。渾身金黃，脆甜，能滋補強身。
油炸痱子
粽子是洪洞縣特有的壹種油炸食品。據《洪洞縣誌》記載，每年農歷二月初二，洪通、趙城兩縣都會在廣勝寺舉行祭水廟會。這壹天，廣勝寺人山人海，有兩個縣的縣令和地方紳士前來參加。但廟會裏，有鑼鼓，有三眼，還有油餅、豆腐菜、羊肉雜燴等各種小吃。在這眾多的攤位中，最引人註目的是來自兩個縣的烹飪專家，他們在這裏架起了煎鍋。這不僅僅是壹場技術性能的比拼，更是壹場獻水前的必要準備。要炸的字在寬大的桌子上堆成壹座“山”，人們開始祭水。水祭由“水寺”高僧主持，主要內容是向荷塘撒種。說也奇怪，每次投10蠍子，到了分水亭就被分成了北7南3。經測量，北方水流比例為7:3。為什麽要分第三季和第七季的水？民間流傳著這樣壹個故事:很久以前，洪洞、趙城兩縣的人們經常為了活泉水而爭鬥，甚至為此丟了性命。後來兩縣達成協議，將10銅錢放入沸騰的煎鍋中，各縣選出壹名代表徒手捕魚，按撈出銅錢的數量分水。結果趙成代表撈出了7塊，洪洞代表撈出了3塊，於是修建了這個分水七分亭。洪洞縣最後壹位參加祭水煎餃的師傅是梁先生(已去世)，現在煎餃的傳人是。
農歷正月十五的晚上；元宵節；元宵
元宵是我國很受歡迎的小吃，尤其是南門東元宵、洪洞元宵和太原老鼠洞元宵。
南門洞元宵由榆次南門洞“長生”韓制作，因其用料考究，技藝精湛，成為榆次“三寶”之壹。
洪洞元宵在宋代很有名。史料中有“平陽鄰郡爭買”的記載。清朝以後，它的配料和制作工藝變得更加精致。正月十五，全城都是元宵攤，買家熱情高漲。洪洞元宵因霍泉水灌溉的糯米品質優良而聞名。據說這種糯米曾經和“欽州黃”小米壹起被選為皇帝的貢品。
老鼠洞燈會位於太原市重樓街老鼠洞的“恒壹城”甜品店。早已聞名省內外。每逢元宵節，“恒逸城”人頭攢動，人們爭相購買老鼠洞元宵。
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圖解:/food/2008年7月29日/1925 9010.shtml。
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山西臨汾小吃
臨汾丸子面:迎春中街的牛肉(趙斌丸子面旁邊)
同盛福燒烤店，地址:臨汾市宮媛東街西口，電話:0357-2280883 2280886。
迎春街:數北方來的柴火；蒸餃店很有特色，很多菜是別處沒有的。
狗肉火鍋就在嘉年華北邊。好東西。
再往南壹點是洪通羊肉湯。
迎春中街:蹺腳牛肉(趙斌肉丸面旁)
廣場運煤大樓對面:烤雞，味道也不錯
東莞大橫:第壹次退耿師傅，那是西北山麓二姑娘旁邊的疙瘩香！
紅巖對面的米粉很好吃~湯很好喝！
烏鴉巷:粗糧館窩頭炒臘肉
三中門口:麻辣串，(放在餅裏舀壹勺麻辣湯味道更好~HOHO)
臨港立交橋:橋洞下的臭豆腐也挺不錯的~
水廠對面:清香園(正宗清真涮羊肉，銅火鍋，炭燒)
自來水廠工商銀行南側:粗糧館
五壹西路:蜀香居餐廳的川菜
五洲賓館後:趙城羊肉湯
東莞步行街:驢肉火鍋
五壹東路丁字口:能人記火鍋
兵站路和體育街:許的砂鍋全雞
體育街:千裏香火亂
科委巷菜市場:羊肉泡對面有雲山居。
科委巷北口:萬榮餐廳
郭家莊:郭家莊胡同吃面(露天)的人太多了。
地建醫院的露天餐廳(名字不記得了)特色是紅燒豬蹄。
小四川酒店旁邊:捏個心結
建設路:三江粥棚
鐘毅巷:普通的故事私房菜館，味道不錯~環境不錯，價格也不錯~
鼓樓北街:川江號子(涮鍋~他的撒尿丸子超贊！)
特色菜:
西關川菜館腰花
臨港小湖南烤田螺碗豆苗
臨港逸城酒店的鹽水素菜。
重耳路的壹家福山餐館，供應炒卷心菜和紅燒排骨。
東關的打鹵面