練習:
把所有的材料放在壹個容器裏，攪拌均勻。
材料:
雞心椒還是晨椒
壹包粗糙的辣椒粉
花椒
辣椒油
姜片
數數大蒜。
燒烤醬
練習編輯
1，取油鍋用小火將花椒粒炒香(小心燙焦)，然後撈起花椒粒，留油。...
2.將姜切片，大蒜(整個)去皮，辣椒或辣椒從上面切下，將辣椒油加入鍋中的辣椒油中，將姜、辣椒或辣椒在鍋中翻炒至幹，收集油備用。....
3.將粗辣椒粉加入油中，翻炒至出香味，在沙茶醬中翻炒均勻。...
還有壹個辦法:山東家常辣椒。
它的配料是:青椒，大蒜去皮切丁，鹽，壹個帶蓋的容器，時間是十天。
做法是:辣椒買回洗幹凈後，在太陽下暴曬壹天；讓它的水分自然蒸發，然後切成幾小塊；按照花椒、蒜、稀鹽的順序；壹層壹層地填滿容器，直到裝滿為止。
封好蓋子，放在冰箱蛋架下面的飲料架裏。十天後就可以打開吃了。
材料比例可以根據個人喜好調整。
川味辣醬a .粗辣椒粉60g，細花椒粉40g，熱水300CC，花椒30g，水500CC，桂皮10g，草果2個，甘草5g，丁香5g，八角10g，茴香4g，豆蔻5g，色拉油a. 200。
中文名四川辣醬歸入川菜。主料是辣椒粉、豆瓣醬、香料、油。
工作方法
1.將材料A的辣椒粉倒入大碗中，然後倒入開水中拌勻備用。
2.熱鍋，倒入辣椒慢慢翻炒。
3.炒好的花椒放入研磨碗中研磨，去掉花椒籽，留下花椒粉備用。
4.材料C放入鍋中小火煨4分鐘左右。
5.煮香後濾出香料殘渣(約150CC)備用。
6.熱鍋，倒入色拉油和香油燒熱，加入攪拌均勻的辣椒粉翻炒均勻，然後倒入香辛料煮汁。
7.炒幾下再放胡椒粉。
8.翻炒至表面均勻出現小油泡，即水稍幹。