材料
胡蘿蔔，肉片，
調料，鹽，油，糖，生粉之類的，生姜顆粒。。
工作方法
1-胡蘿蔔洗凈，切絲或薄片。
2-胡蘿蔔把肉切成小塊，肉更容易切，不會完全融化。
3-加入調味料，如鹽、油、糖、生粉和姜。
4-在油鍋裏翻炒調味後的肉，直到它稍微熟了。
5-在鍋裏翻炒胡蘿蔔絲。
6-將胡蘿蔔翻炒至熟透(或妳認為熟透的程度)。
7-上菜。
胡蘿蔔炒雞蛋
材料
胡蘿蔔、洋蔥、鹽、鴨蛋(雞蛋和鴨蛋無所謂)
工作方法
1，胡蘿蔔切絲，洋蔥蔥花。
2.雞蛋裏加壹點鹽，打勻。
3、鍋裏放油，多壹點，放入胡蘿蔔絲輕輕翻炒。這時，鍋裏的油就會變成胡蘿蔔色。
4、5、胡蘿蔔盛出，壹半油盛出，壹半留在鍋裏。
6.加入蛋液。
7.當雞蛋開始成型時，立即加入胡蘿蔔絲翻炒。
8.撒上蔥花。
9.倒入剩下的壹半胡蘿蔔油。
西紅柿炒胡蘿蔔絲
材料
1個西紅柿，2根胡蘿蔔，適量油和鹽。
工作方法
1.加熱油，加入西紅柿，用中火翻炒壹分鐘。
2.然後放入胡蘿蔔，翻炒至胡蘿蔔絲變軟，加點鹽即可食用。
技巧
可以多放點西紅柿，最好是熟透的。西紅柿中的維生素c加熱後不會被破壞，可以放心慢慢炒。如果喜歡甜的東西，可以適當加點糖。