話不多說，今天探索者就教妳壹個土豆的新創意方法。q玩土豆和魚。
先準備食材。
2-3個土豆，細香蔥，大蒜和香菜。
然後準備調料。
土豆澱粉，面粉，鹽，醬油，香醋，雞精，香油，辣椒面，小米辣。
這些步驟如下
①土豆去皮，洗凈，換刀，切成厚片。
②蒸鍋燒開水，將土豆放入盤中，入蒸鍋蒸10-15分鐘。
③用勺背或搟面杖將蒸熟的土豆搗碎。
(4)將土豆泥放入碗中，加入壹勺面粉，壹勺土豆澱粉，適量水，和成面團。
⑤然後從面團中拉出壹小塊，揉成兩頭細中間鼓的長條。
6.把鍋裏的水燒開。水開後，將薯片放入鍋中，煮熟後取出，3分鐘左右。
⑦煮好後馬上沖個冷水澡，會讓薯片更濃，口感更好。冷卻後，控水晾幹備用。
⑧蔥切段，蒜切末，香菜洗凈切成小塊，小米切成圈。
⑨薯片放入碗中，撒上壹把蔥花，壹勺蒜末，壹勺辣椒面(不辣可以忽略)，半勺醬油，壹勺鹽，少許雞精提鮮，壹勺香油。
⑩加熱鍋中的油。油熱後，倒入壹勺熱油，撒上壹些小米和香菜，簡單攪拌均勻即可完成食物。
簡單，沒有任何難度，幾個土豆就能輕松做出超高顏值，口感極佳，味道極佳的吸粉小沙拉。不知道小夥伴們有沒有學過？學會的小夥伴們有時間壹定要自己做。探索者保證，妳做出來之後，所有的老人和孩子都很喜歡，不斷得到好評！
溫馨提示
1.盡量遇到黃心的土豆，比較容易蒸透。根據實際情況，蒸土豆時不時用筷子戳壹下，壹戳就能驅散。
2.土豆泥和面團加入時，必須多次少量加水，否則壹次加水量很難控制。水太多，面團揉不出來，也不結實。
3.推薦澱粉或土豆澱粉，澱粉與面粉的比例為1:1，口感更爽滑。