豬手又稱豬腳、豬蹄，富含膠原蛋白，脂肪含量低於脂肪，不含膽固醇。在對老年人衰老原因的研究中發現，人體內膠原蛋白的缺乏是人體衰老的重要因素。可防止皮膚幹燥、起皺，增強皮膚彈性和韌性，對延緩衰老、促進兒童生長發育有特殊意義。正因如此，人們把豬蹄稱為“美容食品”和“類似熊掌的美味食品”
脫毛小技巧:豬毛多，可以用松香。先將松香融化，趁熱澆在豬毛上。松香涼了就撈出來了，豬毛也完全去掉了。豬蹄洗凈，用開水燙至皮發漲，然後取出，用手指鉗拔毛，既省力又省時。
白靈菇，學名白靈菇，又名天山神菇。其子實體潔白如雪，肉質細嫩，口感脆滑，肉質豐滿。它是壹種具有很高食用和藥用價值的大型真菌。
雞肉富含蛋白質，尤其是土雞，營養高，滋陰補腎。吃雞可以增強體質，又不會使人肥胖。雞肉益五臟，補虛損，強筋骨，通血脈，調經止帶，是婦科藥膳中的主要食材。雞肝、雞心、雞腸、雞血、雞腦都可以入藥，可以調節人體相應的器官。雞油:可以消炎潤膚。雞心:能養心、養血、安神。公雞屬陽，但性不如母雞，母雞屬陰，對老年人有益。
雞爪也叫雞爪、鳳爪、鳳爪。更多的皮膚，肌腱和大口香糖。常用來煲湯，也適合鹵和醬。如:燉鳳爪，醬鳳爪。質地較厚的也可以煮著吃，不帶骨頭，比如椒鹽雞爪、雞翅，香脆可口。
雞爪在美食家的菜譜裏不叫雞爪，叫雞爪。在中國南方，雞爪是壹道烹飪方法復雜的名菜。
火腿，又名藍熏、熏蹄、南腿。火腿是豬的腿。