四川人最喜歡的菜:魚香肉絲。
魚香肉絲裏沒有魚，這點幾乎成梗了。當然，愛吃這道菜的不僅僅是四川人。可以說全國人民對這道菜都不陌生。魚香肉絲的配料有豬肉、木耳、筍絲等。，全部切成細條，然後油炸。這道菜的制作難度不高，但真的是壹道非常非常好吃的菜。
江浙人最愛吃的菜:東坡肉
東坡肉是紅燒肉的壹種，紅燒肉是中國人喜愛的壹道菜。每個地方都有自己的做法。在江浙壹帶，東坡肉是壹種甜味。可以說東坡肉是江浙壹帶人的壹大喜食。方法是挑選50-50%脂肪的五花肉，然後煮熟。煮熟後的五花肉呈紅褐色，切成塊狀，質地晶瑩剔透，入口軟糯。
廣東人最喜歡的菜:燒臘
臘肉是廣東人最喜歡的烹飪方式。基本上大街小巷都能看到各種燒臘店，廣東的燒臘真的是全國最好吃的。無論是燒鵝，烤鴨，還是燒烤白切雞，都很優雅。俗話說，吃貨在廣州。除了早茶的各種茶點，廣州還以燒臘風味聞名，所以來廣府地區壹定要嘗嘗這道菜。
湖南人最喜歡的菜:剁椒魚頭
剁椒魚頭可以說是湖南人最愛吃的壹道菜。魚頭去腥後，放入鍋中煮熟。紅黃泡椒剁碎後就熟了。最後倒入，平鋪在魚頭上。這樣的大菜才算成功。