用料 ?
蓧面
熱水
番茄 4個
胡蘿蔔 壹小根
芹菜 適量切末
番茄醬 半小碗
糖 根據口感添加
鹽 適量
黃油 150g（根據自己口味可自行調整，不是硬性規定）
橄欖油 50g
現磨黑胡椒 適量即可人口味
蒜 四瓣
仿西貝蓧面村番茄蓧面窩窩（栲栳栳）的做法 ?
番茄去皮切丁，胡蘿蔔切大丁，芹菜切末，蒜切末
請點擊輸入圖片描述
鍋裏加黃油和橄欖油，小火，否則黃油糊了苦了別怪我哦
請點擊輸入圖片描述
加入蒜末炒香
請點擊輸入圖片描述
放入胡蘿蔔丁炒至透明
請點擊輸入圖片描述
加入糖、番茄醬和番茄丁進行翻炒熬制到湯汁濃稠，別太幹即可，出鍋前放鹽和黑胡椒、香芹末即可
請點擊輸入圖片描述
蓧面加入開水攪拌成絮狀驚醒反復揉面後放入保鮮袋醒發半小時到壹個小時，然後做成栲栳栳，具體做法請參考下廚房的栲栳栳菜譜
請點擊輸入圖片描述
開水蒸20-30分鐘即可
請點擊輸入圖片描述
淋上番茄醬，夏季的清爽
請點擊輸入圖片描述
享用吧
請點擊輸入圖片描述
小貼士
此菜譜只是據自己口味高仿出來的，至於味道適不適合廚友們請自行調整，還望勿噴，謝謝大家