1、醬油:醬油是由大豆發酵而成的液體調味品，色澤紅褐色，具有獨特的醬香，是中國烹飪中不可缺少的調味品之壹。
2.大豆:大豆是以大豆、辣椒、麥麩等原料發酵而成的壹種調味品。它們很好吃，顏色鮮紅。它們是川菜中常用的調味品之壹。
3.芝麻醬:是用芝麻磨成的醬。芝麻香濃郁，可作為涼菜、火鍋等菜肴的調料。
4.果醬:是用水果或果皮制成的糊狀調味品，味道酸甜，常用於烘焙和烹飪。
5.牛肉醬:是以牛肉為主要原料制成的醬。好吃又香，常用來拌面，蘸食。
6.辣椒醬:是用辣椒制成的調味品，味道香辣可口，能增加菜肴的風味和色澤。
醬的起源和歷史:
醬油的起源和歷史可以追溯到古代中國。在古代，醬是壹種重要的調味品和食品，最初是由肉類加工而成，後來由蔬菜、水果等原料制成。隨著時間的推移，醬的制作方法和種類不斷豐富，逐漸形成了各種醬類，如醬油、豆醬、芝麻醬、果醬、牛肉醬、辣椒醬等。
從歷史上看，醬在中國烹飪中扮演著非常重要的角色。不同地區、不同民族都有自己獨特的醬制作方法和口味，從而形成了豐富多彩的醬文化。比如廣東的叉燒醬，湖南的剁椒醬，上海的黃醬，都是當地人在長期的烹飪實踐中創造出來的獨具特色的醬料。
此外，醬還體現在中國的宗教文化中。比如佛教僧侶需要遵守宗教規矩，不能吃肉，於是發明了素醬，而不是肉醬。這些素醬在制作方法和口味上也各不相同，比如素黃醬、素豆沙等等。