食物攝影的主要目的是很好地展現食物的色、香、味、質感，從而引起大眾的食欲。美食攝影是常見卻又困難的題材之壹，主要是因為食物只有在煮熟的時候才能達到壹種完美的狀態，而維持這種狀態的時間只有幾分鐘甚至幾秒鐘。熟食在放置、照明和測量後，然後記錄在膠片上，可能會變得暗淡無光，毫無生氣。所以，把握美食攝影的時機非常重要。
1，設備要求
為了得到好的拍攝效果，如果可能的話，工作室旁邊要建壹個廚房；如果是拍攝飲料、冰淇淋等夏季飲品，還必須有冰箱。美食攝影講究拍攝對象的色彩和細微的質感，所以壹般選擇大中型相機，鏡頭以中長焦鏡頭為主。如果想把食物的某壹部分、某壹細節強有力地表現出來，有時需要使用微距鏡頭。數碼相機使用的是低感光度，所以噪點少，成像更細膩(食物攝影壹般使用色彩飽和度高的低速膠片，更好的表現食物的顏色)。在美食攝影中，把握時機很重要，要把被攝對象的形狀、質感、色彩很好地表現出來。
2、拍攝要領
拍美食。照明是關鍵環節。壹般來說，食物布照明很少使用直射的強光，而使用具有壹定方向性的柔光。柔光的柔和程度取決於食物的表現。如果食物表面粗糙，壹般應使用軟光配硬光。如果食物表面光滑，就要用柔光，這樣才能最好的表現出食物的質感。照明時要註意光線的亮度是否均勻，對暗部進行適當的補光，避免明暗反差過大。需要用側光勾勒出被攝物的形狀時，側光不要太強，在泛光燈前安裝蜂罩，控制光場，不幹擾主光。
食物通常用餐具來填充。在選擇餐具時，要註意餐具的形狀、圖案、顏色是否與食物相協調。記住，食物是主要的，餐具是輔助的，千萬不能以主人自居。
在拍攝美食的時候，還要考慮作品的閱讀對象，讓作品符合各種媒體的具體要求。壹般實用性強的書籍、菜譜的圖片要簡單的拍，食物或菜肴所用的材料都要清晰的顯示出來；如果是用於雜誌上的美食照片，那就更要註意氛圍和燈光效果了。拍攝時，我們不必像前者那樣嚴肅刻板，可以加入更多的主觀性，努力營造出壹種表達情緒和樂趣的基調。如果要用在包裝上的照片裏，壹般會用特寫的手法，背景選擇簡單，但構圖比較嚴謹。
3.幾個實踐經驗
食物是壹個相對困難的拍攝對象。他不僅要求攝影師掌握必要的拍攝技巧，還要求攝影師掌握相當的實踐經驗。運用壹些無數攝影愛好者在實踐中總結出來的經驗，或許會讓妳的拍攝更加得心應手。