做法:小米洗凈,放入鍋中,加水,燒開,轉小火煮至粘稠,關火加入紅糖攪拌均勻。
2、奶粥。材料:麥片150g,牛奶50g,水45g,糖適量。
做法:麥片洗幹凈後,用水泡軟。將軟化的麥片和水倒入鍋中,大火燒開,滾兩三次,加入牛奶,煮5-6分鐘左右。麥片煮好後關掉火。根據口味加入糖,攪拌均勻。
3、黑米粥。材料:黑米150克,紅糖15克,水1500毫升。
做法:將黑米洗凈後,用清水浸泡3小時,鍋中加入清水,然後放入黑米,先用大火煮開,再用小火煮約1小時。粥稠的時候加入紅糖攪拌均勻。煮壹會兒就關火吃了。
4、山藥米粥。材料:鐵棍山藥100克,大米200克。
做法:山藥清洗幹凈後,去皮切塊;大米洗凈瀝幹備用。鍋中加入清水,加入山藥片和大米,小火煮;煮至米粥粘稠,關火即可食用。
5.胡蘿蔔粥。材料:胡蘿蔔100g,糯米100g,水1000g,香菜10g,少許食用油,味精,鹽5g。
做法:香菜洗凈,剁碎成細粉;胡蘿蔔切成細絲。糯米洗凈後放入鍋中,加水和胡蘿蔔絲,大火燒開後轉小火,煮成粥。(加入食用油、鹽、味精、香菜調味,拌勻出鍋。
6.玉米粉粥。材料:100克玉米粉,加適量水。
做法:鍋中加入適量的水,燒開。將玉米粉放入碗中,加入少許水,將其制成糊狀。鍋裏的水燒開後,加入已經攪拌成面糊的玉米糊,攪拌均勻,燒開後再煮幾分鐘,使其更粘稠。煮好後關火即可食用。
7.菠菜粥。材料:菠菜300克,大米250克,鹽,味精,香油。
練習:
(1)菠菜挑選洗凈後,用開水焯壹下,撈出瀝幹水分,然後放在案板上,切成段。
(2)大米淘洗幹凈後,放入鍋中,加入適量清水煮沸,再轉小火煮至米粥熟透。
(3)然後放入菠菜,煮壹會,最後加鹽、味精、香油調味;拌勻即可食用。
8、綠豆銀耳粥。材料:大米200克,綠豆100克,銀耳30克,糖少許,山楂餅50克。
做法:綠豆浸泡4小時;銀耳泡2小時,泡好後撕成小朵;將山楂糕切成丁備用。大米洗幹凈後放入鍋中,再放入綠豆和銀耳,加入適量的水,大火燒開,然後關小火繼續煮,直到食材熟爛,湯汁粘稠。湯濃煨好後放入碗中再加熱白糖和山楂餅即可食用。
9、麥棗糯米粥。材料:小麥60g,大棗15g,糯米30g,紅糖少許。
做法:小麥、糯米淘洗幹凈;大棗洗凈後,去棗核,鍋中加水燒開,再放入小麥、糯米、大棗,轉小火煮至食材熟透。待食材熟透,粥汁粘稠時,關火即可食用。食用時加入適量紅糖。
10,香蕉粥。材料:香蕉3根,糯米100g,清水1000g,冰糖100g。
做法:糯米淘洗幹凈;將香蕉去皮,切成丁備用。鍋中加水,放入洗凈的糯米燒開。煮沸後加入香蕉和冰糖,煮成粥。